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饺子

2021-08-10  本文已影响0人  失眠人的梦

昨天,我包了一下午的饺子。一个人剁肉馅,一个人擀面皮,一个人包。一小时后当我立起身,挺挺酸疼的腰板时,突然想起了已逝去多年的奶奶。

平时奶奶的音容笑貌在我的印象中是模糊不清的,然而就在我突然想起她的那一刻,她的相貌是那样的清晰,仿佛就站在我的面前:她依然系着那条在我看来油腻不堪,混杂着干面疙瘩脏兮兮的蓝粗布围裙,佝偻着腰,银白的头发挽成一个髻垂在脑后,她的三寸金莲似乎不足以支撑她那干瘦如柴的身体,擀会面皮她就长吁一口气,然后再缓缓弯下腰,坐在木凳上休息一会……尽管她已经八十多岁了,但她包的饺子却是我吃过的饺子中最好吃的。

饺子吃起来简单,做起来工序却繁琐熬人。如果家里人口多,一人一碗,一碗盛十几个,一顿饭下来就要包上百甚至更多,倘若一个人完成所有的工序要不停地忙活一上午。以前每次回老家,奶奶都是这样包给我们吃的。年幼的我们,只顾着玩,贪婪地吃,根本没在意她累不累。奶奶不像妈妈口中说的不爱我们,她是爱我们的,她把对儿孙无声的爱都揉进面皮里,拌进肉馅里,包进饺子里……所以饺子才会特别的好吃。我们几个小屁孩吃了一碗,还争着抢着要下一碗,奶奶就一直乐呵呵地站在大灶台前,拿着罩子一碗接一碗不停地往我们碗里堆,累了半天的她,自己都舍不得尝尝饺子的味道。

余生,请珍惜那个肯亲自为你包饺子吃的人。

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