双黄蛋的秘密

煎双黄蛋

双黄蛋，就是那种一个鸡蛋里有两个蛋黄的鸡蛋。

小明最喜欢吃妈妈煎的双黄蛋。那时候，他刚上2年级，每天早上床头的闹钟响了，他还要接着睡。但是，只要闻到厨房飘来煎鸡蛋的香味，他就会立刻起床。

可是，有一天妈妈出差了，爸爸说，妈妈出国了，要去很长时间。

从此，小明的早餐就只能是边走边啃面包了，因为爸爸每天上班，没有时间照顾他，他每天早上慌慌张张出门，也常常迟到。

他想念妈妈，多希望妈妈早点回来。他告诉爸爸，特别想吃妈妈的煎鸡蛋，而且是双黄蛋。

有一天早上醒来，小明听到厨房油烟机转动声，铁锅里滋滋的响，是煎鸡蛋！

是妈妈回来了吗？小明跳下床，跑进厨房。

不是妈妈，一位陌生的阿姨，围着围裙，正在煎鸡蛋。阿姨转过头冲他笑了笑，又继续煎蛋了。小明有点恍惚，阿姨笑起来好亲切，怎么有点像妈妈呢？

锅里的油香熏来，透明的蛋清渐渐变白，蛋黄慢慢凝固成了圆饼，蛋白的边煎得焦黄，阿姨动作熟练地装盘了。

牛奶，面包已经放在餐桌上了。

这是谁呢？小明一脸疑惑地刷牙洗脸，收拾好，坐到餐桌前。阿姨坐在对面，冲小明微笑着。

爸爸说，这是林阿姨，从今天开始，她每天给我们做饭 ...... 小明听着爸爸说话，感觉爸爸的声音也柔和了。

他想，来个阿姨做饭挺好，我可以在家吃早餐，爸爸也不老发脾气了。

他夹起煎鸡蛋，吃了几口，咦，是双黄蛋！跟妈妈做的一样好吃。

那天以后，小明每天早上都吃到煎鸡蛋，而且是双黄蛋 ……

多年后，小明才知道，那年妈妈出差途中遇车祸，离开了人世。

那个每天早上煎鸡蛋给他吃的阿姨，成了他的继母。

后来，小明知道了，普通鸡蛋都只有一个蛋黄，双黄蛋是因为母鸡在特殊情况才生产的。那么，阿姨（继母）是从哪里买到那么多的双黄蛋呢？

爸爸揭开了谜底，她是用两个鸡蛋一起煎，煎出来了双黄蛋。

小明听了，百感交集，泪流满面。

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