民以食为天

老母亲的病情好多了，吃饭虽然还不行，但比先前能吃些，我这些天换着样做菜给她，虽然她不是说木耳硬了，就是北极虾硬了，要吃健胃消食片……之类的，我还是坚持送餐，至少我做的要比她自己弄的好吃，营养也丰富些，她能多吃一口也行啊。

今天蒸了一条黄花鱼（母上大人嫌煎的鱼硬），又用茄子夹了肉馅炖得烂烂的，取出肉馅，只给她茄子和汤，这样茄子吸收了肉味又不至于油腻不好消化。

东北由于气候原因，植物种类相比南方少很多，蔬菜也是一样，来来回回就那么几种，虽然这些年物流运输发达了，我们的生活里也能见到很多小时候根本没见过的蔬菜水果海鲜，但相比江南鱼米之乡的物产丰富，百姓餐桌上的餐食种类齐全花样翻新，我们的饮食还是单调了点。

我生于上世纪的七十年代，那个时候东北的水果最常见的就是国光苹果，香蕉，梨，夏天能多几样，有杏，李子，西瓜，樱桃，桃，那时候餐桌上的蔬菜最大众的就是茄子豆角，青椒，西红柿，蒜苗，韭菜，蒜苔，芹菜，胡萝卜，到了冬天就只有土豆，萝卜，白菜了。

小时不喜欢吃鱼，因为我们常见的鲤鱼，白莲，胖头这些淡水鱼，我吃起来都有一股土腥味，很讨厌那个味道，于是吃鱼我只吃海鱼，而那时候能见到的海鱼只有带鱼，我儿时记忆里的海产品只有海带和虾皮。

儿时觉得带鱼怎么做都好吃，红烧、干炸都很香，五香带鱼罐头是我童年的美味，前几天忽然怀旧心起，买了一瓶五香带鱼罐头，却没吃出儿时那种鲜香浓郁的滋味，不知道是我口味叼了，还是东西不对了，找不到感觉了。

看南方的网友春天餐桌上的美食很是眼馋，不说别的，就是那种绿绿的嫩蚕豆我们这边市场上是从来见不到的，我所吃过的蚕豆无外乎就是小食品里的怪味胡豆，五香蚕豆，或者郫县豆瓣酱里的豆瓣，鲜嫩的绿蚕豆还没吃过。

啥能难倒咱这个吃货呢？现在是什么时代？我们有万能的某宝呀！于是我又把某宝功能发扬光大，网购了一盒云南的蚕豆，不贵，一盒三斤带夹蚕豆，才十几块钱，下单三天后到货了。

到货马上扒豆，三斤豆荚大概扒出来能炒两盘的蚕豆，上网查了一下做法，葱油蚕豆很简单，热锅放油，小葱切段爆香，放入蚕豆，翻炒，少加一点水盖盖焖三分钟，放盐调味出锅，于是晚餐多了一盘新鲜蚕豆，不知道是不是这豆稍微有点老了，没有我想像中的嫩，不过我觉得口味还行，老公却不喜欢吃，好吧，好奇心得到满足了就可以了。

晚上睡前老公说他明天还得上班，我说当然要上班呀，他奇怪的瞪着我说“明天星期六”，我说“是礼拜五啊”，赶快拿过手机一看，真是星期六，我一直拿今天当礼拜四过的，被老公嘲笑一番，不过，那也很开心，因为我好像捡了一个大便宜，明天不用早起上班了！