厨房里的那些事儿（积累篇Day2）
今日菜品：蒜苔炒肉
✍一、炒菜前的筹备过程：
①把江西蒜苔简单进行清洗，切掉其上跟花苞一样的东西，而后将它们切成段；②准备一点蒜苗的头（切成小段）、拍好的蒜；③将猪肘肉（商场给其打码为：前腿瘦肉）稍微解一会冻，趁着硬中带软的时候，切片；④将两种青辣椒、一种红色小米椒切好（这样组合口感更多样，颜色看起来也好）。
炒前准备-1
炒前准备-2
✍二、炒菜过程：
①-将锅子烧红，放入适量植物油；
-紧接着将蒜苗的头（切好的段）、蒜放入油中，由于我家里的是粗盐，所以我这时候会先放点粗盐入油；
-然后放入瘦肉进行翻炒；
工序1
②将辣椒倒入锅中另一边，将粗盐与水调合后淋在辣椒上，将辣椒连同瘦肉一起翻炒。
工序2
③将蒜苔倒入锅中一同翻炒，翻炒一会放入点点酱油、豆瓣酱，感觉差不多后出锅。
工序3
成品
PS：
胡萝卜+蒜+蒜叶（胡萝卜共炒俩次，俩次都咸了，需要精进）
PS：饭怎么样煮最好吃？
经过我的几次实验后发现-
每次倒入一杯米（3人吃），洗过一次米后，加入比盖面多一点的水，而后盖上高压锅盖，开大火，闻到饭香即开小火，过个小几分钟即关火（这样饭就不会湿黏、也不会太干硬；口感糯香度正好；如果想要点锅巴，那就大火加多几分钟）。
以上是之前看过璐妈做，今天第一次炒出来，味道还行╮(￣ —￣)╭
🧚♀️做饭和做美食（尤其是料理、甜品等）的话，可以后续向孙慈瑶、叶紫烟、林滢淳、黄佳妍、庄镇军、陈俊东、何志鹏、朱浩琳师妹、苏晋姐（烘培点心）、各种妈妈级别的大厨人物、百度、下厨房app、小红书app等（资源）处进行取经。
✍先放朋友孙慈瑶的一波菜品来励励志把（她真是可以开店的节奏🧚♀️）
小红书真是精品中的精品（深夜放毒又引人剁手，嘻嘻(˙︶˙)）
我要着重记住这些菜品的名字根据我的需要后续去小红书进行学习(ง •̀_•́)ง哈哈´-ω-`
慈瑶菜品1
慈瑶菜品2
慈瑶菜品3
慈瑶菜品4
慈瑶菜品5
慈瑶菜品6
慈瑶菜品7
慈瑶菜品8
慈瑶菜品9
慈瑶菜品10
慈瑶菜品11
慈瑶菜品12
慈瑶菜品13
慈瑶菜品14
慈瑶菜品15
慈瑶菜品16
慈瑶菜品17
慈瑶菜品18
慈瑶菜品19
慈瑶菜品20
慈瑶菜品21
慈瑶菜品22
慈瑶菜品23
慈瑶菜品24
慈瑶饮品1
慈瑶菜品25
慈瑶菜品26
慈瑶菜品27
慈瑶菜品28
慈瑶菜品29
慈瑶菜品30
慈瑶菜品31
慈瑶菜品32
慈瑶菜品33
慈瑶菜品34
慈瑶饮品2
慈瑶菜品35
慈瑶菜品36
她的吐司系列：
慈瑶菜品37-早餐吐司
慈瑶菜品38-酸奶拉丝西多士
慈瑶菜品39-吐司芝士披萨
慈瑶本人（现正在日本留学）-也很爱做手工-当初还希冀着与她还有叶芳开自己的一家小手工店来玩玩呢🧚♀️嘻嘻(˙︶˙)
慈瑶菜品40-耳光炒饭
慈瑶菜品41-青椒肉丝卷
✍再放朋友庄镇军（男生）的菜品励励志
某日晒出的总菜品目录
镇军的系列菜品1
镇军的系列菜品2
镇军的系列菜品3
镇军的系列菜品4
