宿舍宅一人食谱·腊肠煲饭

正月十六，春和景明，暖风和煦。一时兴起，即赴市场，搜罗蔬菜，凑齐配料，迎风而归。试述食谱，煲饭现场，如有雷同，不胜荣幸。

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入选宿舍宅食谱，简单好吃是硬道理。广东各地，腊肠做法略微差异。这里用广式腊肠。开水烫过后入煲焖熟，菇与醇香肉味，抵不过一碗香菇水，默默解放了一锅米饭。做法如下：

一.食材准备

1.腊肠＞香菇＞香葱＞玉米

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2.洗净香菇后，开水泡发，每滴都是精华。

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3.大米洗净，食材洗净切丁

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二.将大米腊肠香菇玉米放进饭煲，倒进香菇水，再加水浸过食材即可

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三.视火候揭锅，加入香葱，酱油搅拌

屋里的气味即是火候的通知令。腊肠本身咸香，酱油依食量，宜少不宜多。与食材迅速搅拌，均匀粘上米粒。

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四.关上锅盖，焖至跳保温档

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五.保温成功 揭锅盛饭

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六.煲饭大结局之彩蛋：

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