Yanan20161112《一个人的好食光》

酸菜鱼的做法「哈哈，偷笑」

1 草鱼洗净切薄片，加盐、深海鱼精、料酒、生粉，抓匀待用。2 酸菜稍微冲洗后切小段，西红柿切大块。3 起油锅爆香葱段、姜片和蒜头，再把酸菜和西红柿放进去煸炒一会儿。4 另起一个砂锅放入半锅水，把煸炒好的酸菜放进去烧开。5 水开后小火煮3～5分钟，然后下拌好的鱼片。6 另起一个小锅烧热菜籽油，爆香花椒、辣椒和芝麻。7 把油浇在煮熟鱼片的砂锅里，放上香菜就完成了。