南瓜玉米花卷

今天本来要用自然酵母做花卷的，结果自然酵母没做成功，放在碗里弄成死面馍馍了。原因是因为天气凉了，温度不够，所以就放在蒸锅里面，开的小火，结果就忘了这茬事，结果的结果就是做失败了，最后只得还是用酵母粉了。

今天早上去买了一块海南南瓜，刚好家里还有昨天买的几个白玉米，所以就想着晚上要换一换口味。

于是，就把南瓜切成一块块小块，和玉米放在破壁机打成汁。还别说，这样打出来的南瓜玉米汁是真的好喝，我儿子尤其喜欢喝，也可以早餐食用，再放几个核桃或者腰果，一早上的营养也就全了。

就用这个南瓜玉米汁，和面粉和在一起，先将面粉搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。然后就是醒面，10分钟左右。

十分钟后，将面团擀成薄饼，和做麻花小卷馍一样的流程，然后再撒上葱花和肉肠。

把薄饼一层层卷起来，卷成长卷，卷的过程中稍微用力卷的紧一点，然后再切成梯形状的小剂子。

拿出一个剂子，用筷子在中间压一下，两边的花就出来了，再将两头下压处向下捏一下，花卷就成形了。

捏的不大好看，有碍观瞻

将捏好的花卷放在蒸锅上，下面用小火烧个两三分钟，大概里面的温度在三十多度即可关火。

盖上锅盖，醒面，直到发至原来两倍大。

花卷发好后，直接开大火蒸，大概十多分钟即可出锅。