【客家话】禾苗成熟的过程

浸种成秧，播种、出秧、拔秧后种田，莳田后、耘田除稗后转青，禾苗变得坚挺（硬撑ngangchang），圆梗后变成红红白白的丝茅色，禾擐Kan大肚后出禾，出禾后开花（禾晒花），花落后变为苎叶白，弯（顉ngang）头，转黄（鸡啜黄），八九成熟割禾，晒谷、机米。

食喷香新米饭前，阿公先烧三支香，装一新米饭在神台，敬天地日月，五谷神。