苦菜

      今天和邻居一起去地里挖苦菜了。这几天市场价格苦菜二十元一斤。猪肉最好的一斤十元。

    旧社会人们吃苦菜，都是因为穷。我们小时候在地里拔苦菜大都是喂了猪。现在的苦菜可谓是苦菜的最高境界了，比猪肉价格还要贵一倍。

        春天刚过去，前几天人们都在摘嫩的杨树叶，摘下来用开水汆一下，多换几次冷水泡了凉拌着很好吃，其实也是吃个新鲜，现在的人们生活水平越来越高，平时肉吃腻了，吃个苦菜杨树叶榆树叶都觉得好吃。