《北京花开》
韩静华的《北京花开:写给大家看的植物书》,是一本设计师写的植物书。
作者是一名设计类专业的老师,因在林业大学当老师,常被人问道,这是什么树,那是什么花?
这就好像我们都想当然地认为,是警察都得会抓小偷,银行上班的都很有钱一样,属于典型的“以全盖偏”。
但久而久之,作者也开始留心身边的植物,慢慢地对于北京常见的植物了然于胸,用她自己的话说,她是设计师里最懂植物的人。
这本书从策划到出版用了5年多的时间。最难的就是拍照,不仅要展现植物特征的花(花是植物传宗接代最重要的器官,也是植物最最要的特征,因为有太多植物的叶子看上去都差不多,但花则没有完全相同的,就像人的指纹、瞳孔一样),还要有植物的叶、果、树皮、整株。他和团队跑遍了北京几乎所有的名刹古迹,寻找古树的身影。
虽然讲的北京的花开,但其实很多植物,在北方甚至南方都有,很多都是我们常见的植物。
这本书最有特色的是将一些似似而非的植物进行了区分,让大家看得明白,能辨别出谁是谁。
例如紫荆和紫荆花,是两种不同的植物。
紫荆是一种落叶灌木,花是紫红色,是紫荆属豆科植物。在全国分布广泛,在中国文化里紫荆象征着家庭和美,兄弟亲情。杜甫《得舍弟消息》中有“风吹紫荆树,色与春庭幕“”的诗句。紫荆也是清华的校花之一,另一个校花是丁香。
紫荆花,也叫洋紫荆,官名叫红花羊蹄甲,是豆科羊蹄甲属植物。这是香港特区的区花,它的叶子像翩翩起舞的蝴蝶一样,自然分成对称的两半,花多为红色或粉红色。花瓣下落时,经常会看到它在空中旋转起舞。
这样人想到了红花和藏红花,虫草和虫草花,两对都差了一个字,但都是不同的东西,在价格上也是天壤之别。
藏红花不是产在西藏,而是原产地中海,最初经由西藏引进国内而得名,也叫番红花。如今新疆、上海都有广泛种植,是一种价格高昂的中草药。
红花则是一种常见的中药,常和桃仁搭档使用,有些孟不离焦、焦不离孟的意思,常见的有桃红四物汤。它能活血化瘀,常用的红花油、万花油都有它的身影。
虫草是冬虫夏草,是产自青藏高原的一种名贵中药,虫草花则是超市常见的一种菌类,煲汤中常用到。
我们常见的法桐全称叫法国梧桐,上海,南京,西安,邯郸等很多城市有大量种植,它的学名叫二球悬铃木,或叫英国梧桐,是美桐和法桐的杂交种。
17世纪在英国大量栽种,因而得名。只不过在近代,法国人将英国梧桐引种到法租界,人们看着它的叶子像梧桐,加之又在法国大量种植,就把它叫作法国梧桐。
真正的法国梧桐,又叫三球悬铃木,有三个毛球。还有一种,只有一个毛球的叫一球悬铃木,也叫美国梧桐。
另外,我们传统文化里常说的梧桐,又叫青桐(金庸《书剑恩仇录》里就有一女主叫霍青桐),它树皮青翠,叶大型美,裂缺如花,是一种优良的庭园观赏植物和行道树,自古以来它就和凤凰关系密切,如“栽下梧桐树,引得凤凰来”。