这样吃早餐，你会越来越美

冻豆腐鲜虾焖面

-1- 冻豆腐鲜虾焖面 - 补充一天所需的蛋白质

豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为很好蛋白质的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

虾，含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

当冻豆腐遇到虾，不仅是营养价值上的强强联合，其美味也是势不可挡的。冻豆腐满吸了鲜虾的鲜味，让其独特的口感更添一种风味；面条也因在焖煮过程中饱蘸了各种食材的汤汁而更加入味。

两种主要食材都是补充蛋白质的最佳选手，再加上一杯多豆豆浆，一天的蛋白质都能补充完成啦。

-2-木瓜山药饭 - 美容养颜没商量

木瓜山药饭

木瓜保健功能明显，以木瓜为原料，可从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素，木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老。

木瓜山药在一起本身就极具养颜功效，再加上红豆薏米粥，除湿去水肿的利器，这款木瓜山药饭就更具营养价值了。

木瓜香甜多汁，山药软糯细滑，再加上红豆的清香，让这款饭更加香甜可口。这里需要注意，红豆薏米在煮的时候最好煮得时间久一点，因为两种食材都不易熟，不熟的话会非常影响口感的。

-3-菠菜胡萝卜鸡蛋面 - 低脂又能补充维生素

菠菜胡萝卜鸡蛋面

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素

胡萝卜素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

菠菜和胡萝卜再加上鸡蛋，做一份美美的早餐面，不用担心长胖又能补充各种维生素，是健康又美味的选择。吃面前可以拌一拌，口感会更好。

-4-玉米面蔬菜粥 - 吃点粗粮，很有必要

玉米面蔬菜粥

玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

现在越来越提倡多吃粗粮，有益于身体健康。玉米又是粗粮中营养含量高且味道也很好的种子选手。这款玉米面蔬菜粥不仅融合了玉米的香气，也包含了蔬菜的清新味道，又是一道低脂又营养的美味早餐。

-5-香蕉坚果饭 - 强心又能健脑

香蕉坚果饭

坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。

坚果是很少人会拒绝的美味，把各种坚果和同样具有保健效力的红豆，黑米等煮在一起，其独特的芳香风味可以让这款饭更多美味诱人。再配上香甜的香蕉和一小碗排骨汤，这样吃早餐一整天都会元气满满。

欢迎关注子莯青青，在这里有好吃，好看又极具营养的早餐。