婠燕尔北海鱼胶的炖煮小贴士

苏里南北海鱼胶是从鳘鱼身上取下来的鱼鳔晒干而成，产自苏里南共和国，位于南美洲北部。鳘鱼胶含有丰富的胶原蛋白，各种维生素和多种微量元素：钙，锌等。作用各个器官，调节人体内分泌系统，充分恢复人体机能。从而达到缓解衰老速度，且：对于伤口愈合恢复有特效、经常食用有显著的美容养颜功效、产后食用有助于修复子宫。

泡发注意事项：

第一步：加水覆过鱼胶 泡发2小时

第二步：锅内放水煮开后 隔层放入鱼胶隔水蒸10分钟

第三步：蒸好后的鱼胶放入冰水中泡发8小时即可（泡发过程中可加入姜片去腥）。（炖汤泡发4－5小时即可）

做法：

鱼胶10-20克 红枣5－7颗 去芯莲子5颗

加水适量，隔水炖2小时后根据自己口味加适量冰糖食用。

功效：

适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者尤佳。

（也可根据自己喜好来炖煮不同口味的鱼胶汤；例：鱼胶鸡汤 等滋补养生汤）