百里香

我是在昆明植物园扶荔宫中见到这一片百里香的，它的植株比较低矮， 匍匐于地面生长，花小而密，呈淡紫色，恰巧有风吹过，能嗅到一种植物特有的气息。

有谁能想到它在日常生活中被当做一种特殊的香料蔬菜和蜜源植物已有很长的一段时间，同时也是应用时间久远的一种天然的调味香料。

“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”李时珍在《本草纲目》中是这样记载它的。

当人们在烹调海鲜和肉、鱼类等食物的时候，用少量的百里香粉能去除其中的腥味，使菜肴变得更加美味。还有就是可将百里香作为食物香料放入泡菜与腌菜中，可以增添菜品的清香和草香味。

百里香中的碳水化合物、蛋白质、维生素C和硒、铁、钙、锌的含量均要比普通蔬菜要高，特别是百里香里所含的大量挥发性的成分，其食用营养价值同样很高。

百里香的蜜有很高的浓度，并且其中还包含丰富的氨基酸，对人体有极大的好处。

此外它还具有一定的药用价值，主要用来通气消痛，缓解感冒咳嗽，消减头痛牙痛，缓和消化不良和急性胃肠炎等病症，还可以有效地降低高血压。

这就是那种被唤作百里香神奇植物。