一碗蟹肉粥

一碗蟹肉粥

阿叔送了几只螃蟹，原因是上周去了牛田洋并没有吃到传说中的极品蟹，于是他寻来他认为最好的螃蟹。

螃蟹于我属于高端食材，好东西要分享，于是送了2只给爸妈。这几天喜宴连连，昨天又参加了大伯的乔迁之宴，留下的螃蟹准备今晚吃掉。

昨天下午，阿仔拔了智齿，吃东西不利落，想着这螃蟹她吃不了太可惜了。相公傍晚回家，通知有聚餐，我已经熬上粥，那么我来煲蟹肉粥吧。听说是蟹肉粥相公说：“要给我留一碗。”原来不费劲吃螃蟹这么受欢迎。

一碗蟹肉粥

螃蟹洗净加姜片焖熟，用厨房剪刀和小刀剔出蟹肉。这可一个考验耐心的工程，硬硬的蟹壳我居然能用剪刀剪开，这真是欢欣鼓舞的事啊，在默默的锻炼中与伤口的疼痛终于和谐相处。螃蟹属于寒凉食材，姜丝是最好的搭配，可是阿仔不喜欢。既然想做一份吃得欢的美味粥，就不要让她挑、挑、挑，放上白胡椒粉也不错。

同事昨晚送来新碾的大米，熬得稠稠的，倒入排骨汤，再放入蟹肉，一点盐调味，一碗鲜美无比的蟹肉粥出品。如果排骨和大米一起煲煮会更美味，因为是临时变更只能倒入一碗排骨汤。可是因为粥里没有肉骨头，吃起来更愉快阿仔说：“有这待遇不怕拔牙，也不怕牙疼。”

吃螃蟹我都嫌麻烦，可是为了阿仔我居然可以为她剔肉。所谓的爱就是这样吧：心甘情愿，就不觉得费劲。“以后我也给你的孩子熬蟹肉粥好吗？”

“不，要让他自己吃，我来给你熬！”

这粥真鲜！