厨艺不好，怪锅吗？这锅我不背

是不是厨艺不咋滴的都爱买锅？所谓厨艺不够，买锅来凑？孩子爸爸因此常调侃我一年没做几回饭还超爱买锅。仔细想想，还真是那么一回事，这几年来经我手买回的锅不下十个，贵的上万，中的上千，一般的也大几百。因此被冠上一外号“败锅娘们”。

记得我买的第一个炒锅是香港一枝的铁锅，这锅我养得不错呀，一层薄薄的油膜闪着淡淡的幽光，就是太大了，洗起来费劲，果断换。后来朋友说安利锅很好用，不沾锅还省油导热快不费天然气，于是托朋友不远万里从美国帮我带回一口，花了二千多大洋，然而用没几回又被搁置了，现在偶尔也是芳邻做水煮三鲜时用一下，她说导热快散热慢，挺适合做水煮肉片水煮鱼水煮三鲜。其实做炖菜也很合适，密封性特好，关了火锅盖都揭不开。后来看资料说钛锅健康，又赶着去买了一口回来，样子倒是不错，也不重，可是不会用，炒个肉沾个半死。炒青菜倒是好用，热锅冷油，翻几下起锅，绿油油的不变色。只是我很少开灶。

之后还买过九阳的自动炒菜机，很快送人了。一套摩菲早餐机也送人了。去年又买了一口料理机，据说是懒人神器，可依程序做万道以上菜品，搞得我幻想着有了它马上秒变五星级酒店大厨。咬牙剁手，一万多买回的小美，除了刚开始的新鲜劲，试了十几道菜，现在几乎也成了摆设，不过洗菜洗肉揉面倒是挺好的，揉面也好用，省时省力还三去。最常做的一道家常菜是糖醋排骨，芳邻媳妇儿喜欢，所以每月能煮上几回，总算是有点用处。

呵呵呵，经过这么几回折腾，人也倦了，锅也很委屈，这锅我不背，是你自己人懒厨艺差好吗！好吧好吧，以后再也不上锅的当了。老实呆着，一切自有阿斌姐做主！