怀念开水泡馍的日子

光阴似箭，岁月如歌。在我所走过的四十四年的人生路上，直到现在，我依然怀念着中学时代求学时开水泡馍的日子。

我是1995年上的高中。对于一位农村孩子来说，能在县城上高中，算是极其幸运的。父母亲是老实巴交的农民，长年累月在田地里劳作，在他们朴素的认知里，念书是天大的事，无论如何都不能耽搁。

1995年的家里，最多算是刚刚解决了温饱问题。由于家里来钱路数少，日子过得紧巴巴的。正因为如此，父母每周给我的生活费，只有五块钱。而我一周的主要伙食，则是从家里带来的干粮。就这样，每周从家里带来的两个布袋的干粮，以及这五块钱，就成了我一周的全部生活。

所谓的干粮，分为两种。一种是蒸馍，一种是烙饼。当然了，有时候也会带一些包子（主要是豆包，菜包子容易发馊）。每周周末回家，母亲再忙，也会抽出时间，给我准备干粮。周日下午，在母亲叮嘱下，我骑着挂着两个干粮布袋的自行车，沿着沙石路，一路疾行，驶向二十多公里的县城高中。

那个时候的县城高中，条件简陋，尤其是宿舍。宿舍不大，两间房的样子。两边是用木床板制作的简易床铺，我们称它为大通铺。一个宿舍能住近二十多个同学，因为太挤了，睡的时候只能侧着身子。我们这些住宿舍，都是农村学生，来自于县里的各个乡镇，条件大多差不多，每一周到校都会带干粮。学校为了方便学生放置干粮，就在宿舍两侧的墙壁上，做了简易的横杆。我们每周到校，都会把干粮袋子，挂在横杆上。这样一来，老鼠就不大容易光顾了。

高中生的生活，简单而又快乐，清贫而又丰富。一周的前两天（星期一、星期二），早上这顿饭就相当简单。从热水房打来热水，倒上一大碗。从干粮袋里拿出来白馍，由于从家里带来时间不长，白馍还软和着。把馍掰开，在馍里夹上红辣子，或者咸菜什么的。有时，会从家里带来母亲炒好的绿辣子，打开装着绿辣子的罐头瓶。于是乎，吃一口馍，就一口辣子，再喝一口开水，不知不觉就把肚子填饱了。

大概是早上这一顿饭随便应付的缘故，还没等到早上第四节课下课，肚子早就饿得咕咕只响。哪有心思上课，只想着赶紧下课放学吃饭。铃声一响，只见我们这些住宿舍，还没等老师出教室，就从后门一窝蜂跑了出去。到宿舍把碗一拿，再拿一块白馍，以百米冲刺的速度，飞向学校大食堂。

好不容易买上一碗五毛钱的“马勺面”（相当于烩面，因为用马勺来盛饭，我们昵称为马勺面）。找个地方，把碗放在地面上，拿出装在衣兜里的白馍，掰成块状，放在碗里，搅拌几下，和碗里的汤、面融合。满满一碗的泡馍加面，一顿狼吞虎咽，很快就解决了。这一碗面加泡馍，大概率是吃不饱的。为了省钱，就趁其买饭窗口没人的时候，说尽好话，让打饭师傅给我舀一碗面汤。泡上一个馍，放上盐醋和油泼辣子。于是，一碗香喷喷的面汤泡馍就做成了。

中午这顿饭，吃得很过瘾。那时候，觉得只要吃饱了，那怕是面汤泡馍，也是美味佳肴。

下午这顿饭，大多情况下会“忘”了。操心着晚饭前打篮球活动的事情，暂且就把吃晚饭搁在一边。待到玩得尽兴，满头大汗的时候，往往就是快要上晚自习的时间了，而这个时候，肚子又不争气地叫唤起来。没办法，要上晚自习，只能忍着。忍到三节自习过后，大概是晚上九点半，下晚自习铃声一响，急忙跑到宿舍。取出白馍，掰碎，放好盐醋，倒上白开水，一阵忙活，很快，一碗热气腾腾的开水泡馍就弄好了。不等片刻，顷刻间，没有任何菜品的开水泡馍就倒进了肚子。吃饱喝足后，我们这些住宿舍，要么海阔天空，一阵神侃，要么龙腾虎跃，一阵折腾。

一周的前半周好应付，所带的干粮相当美味可口。而到了后半周，所带的干粮，要么发霉变味，难以下咽，要么水分流失，干硬的像块石头。白馍干硬，倒不是什么问题，大不了开水泡馍时，掰馍要费点劲。最头疼的是白馍发霉。为了让馍少出霉，每一天就把白馍拿出来，放在太阳下晒一晒。就是这样紧防慢防，还是有些馍发霉。没办法，为了尽快把所带的干粮吃完，一天三顿饭，尽可能地吃馍。馍太硬，只能开水泡馍。由于开水泡馍吃得顿数多了，起先还美味的开水泡馍，到了一周的后半周，确确实实就吃腻了。

（未完待续）