深夜食堂故事征文|土豆饼的记忆
深夜食堂故事征文|土豆饼的记忆
（文/亦浓）
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夏夜，无眠。
画完赖以消磨时间的彩铅画最后一笔，打开窗户，楼下夜市的喧嚣扑面而来。
已是夜里11点钟光景，夏季的这个时候对于这座北方小城，夜市路边摊烧烤正是最热闹的时光，似乎合着夜市的热闹可稍微减轻夏夜的闷热。
信步下楼，瞬间被热烈的气氛感染，“龙津观夜市，灯火亦煌煌”。
台湾小丸子、炸鱿鱼圈、麻辣烫、烤面筋、炸臭豆腐、福山焖子、蓬莱小面……应有尽有、汇聚一堂。
明晃晃的路灯、霓虹照耀着一堆、一簇的三三两两、吆五喝六的人们，空气中弥漫着油乎乎的熟悉的昏黄的油香……
夜市里推着人流转了几圈，咕咕叫的肚皮开始提出了抗议，看看手机，荒废的时间最是短暂，已然过了午夜！流浪的人儿还不想回家，也罢，找个地方吃点什么填填肚皮吧。
丝丝清凉的感觉沁入汗水浸浸的额头，一抬眼，“川香居”的烫金大字映入眼帘……
老马识途，不经不觉。“川香居”是之前最常去的一家了。
许是几年前接了快餐店的店面的缘故，店名虽是雅致，门头却是不像做川菜的馆子那种近古色古香的格局，正面门头两侧均是落地的玻璃门窗，一眼可以看到店内的清净舒爽，清新舒适的空调、免费的wifi，厨房隔离也较好，店内几乎闻不到惯常饭店里似乎总也散不尽的油烟味儿，算是一个休闲的较好去处，通透明亮的所在比之通常的川菜馆倒是自带了上好的广告。
这家的老板是四川人，老板娘却是本地人，店里基本都是辣子的川菜口味，只有一道“凉拌土豆丝”的却算是本地特色，老公偏爱吃辣，而对于我这样不嗜辣子的人来说，除了偶尔尝尝“泡椒凤爪”之外，这道土豆丝却是解了燃眉之急，总算是有一道比较合口味的菜式了。
综合所有菜式，我喜欢的还是绿色的带叶子的蔬菜，最不喜的是土豆了，土豆在我的心目中，应该不能算做菜，勉强算作可以果腹的一种可归于食品类的面点。
老公喜欢川菜的原因，嗜好的是川菜的麻辣传递给嘴唇的酥麻的快感，结合本地冰啤酒的沁凉。
周末一道儿出去，习惯性顺从他的建议，会点上一道水煮鱼、一盘土豆丝、两碟小凉菜，譬如老醋木耳、凉拌黄瓜或是炸花生米、拌田七等，配上冰凉的散啤，既过得嘴瘾喝得也痛快……
“几位？”服务员的问候打断了思绪。
“一位，额……”我想了一下，还真没想好吃啥，我选了个靠里侧角落的位置坐下， “先来一盘土豆丝好了”。
“今天店里有特色土豆饼，要不要来一盘呢？”
“土豆饼？……行，一小盘吧，……就我自己，您按一个人的量就可以……土豆丝换个拌黄瓜吧……加一杯自制酸梅汁。”
“好嘞！”
习惯性的拿起桌子上的茶壶将面前的餐具冲了冲，又拿起对面的……愣了，嗯，忘记了，已经不需要给他洗杯子了。
百无聊赖的打量了一下四周，隔壁一对情侣，面前摆了一盘水煮鱼红彤彤的汤碗中满满漂着油花，盘子不大，看样子应该是要了个中盘，一小盘柠檬冬瓜，俩人对坐，笑眯眯的看着彼此压低了声音悄悄的说着话，很显然，心思不在吃食上。
情侣的后面是一家三口，爸爸自顾自的夹菜喝酒，眼睛偶尔瞄一眼左手边放在桌子上的手机，妈妈吃点儿饭就手忙脚乱的照顾旁边一个只顾低着头边吃边玩儿的两三岁的男宝宝。
一个穿白裙子的16、7岁的女孩和四十来岁的女人对坐各自低头刷着手机等菜，女儿带着耳机陶醉着，脚在桌子下面打着拍子；妈妈则是一会儿看手机傻笑一会儿抬起头来冷傲的看看周围，看似不在意却又好像在观察是否有人在意。
靠门口旁边是玻璃的墙，二十来岁的小伙子坐在那里，眼神漫无目的的看着窗外似乎对周边的一切充耳不闻……
“您的土豆饼、酸梅汁，请慢用。”服务员的一声打断了我的兴致。
土豆饼，外观焦黄，煞是诱人食欲的样子，色相比家里做的明显不在一个级别，外形也相对要圆滑些，饭店里的吃食，毕竟还是需要讲究外观的。
用筷子挑了挑，夹起一块吹了一会儿，别问我为何有这个习惯了，急食的我曾经不止一次的被刚出锅的土豆饼烫过嘴，是啊，烫过……热热烫烫的土豆饼似乎腾起云雾不经意的勾起了很多前尘往事……
记得某年夏天的一个周末，早上的瓢泼大雨转为中雨又转为小雨下了整整一天，因为雨天加上慵懒的周末，俩人不想外出，赖床至近中午，饿醒了，可是都很懒啊，外面湿溻溻呢又不想出去买菜，咋办呢？
俩人在屋子里好一顿翻，翻遍满屋，找出了几颗土豆。老公忽发奇想“要不，咱们做土豆饼吧”“不错的注意哦！”，一拍即合。
说干就干，老公在电话里跟老妈联系着，呼呼的按老妈说的步骤现炒现卖了……
土豆洗净去皮擦丝、拌香菜末和葱末、再根据个人口味加上胡椒粉或十三香、加上适量面粉（也可以再加点鸡蛋）、盐适量。
平底锅热后倒入花生油，将上述材料倒入平底锅内，摊开煎至微微成型，用铲子在锅里铲开几份、翻面再煎……
当年用的是电磁炉和平底锅，其实用电饼铛是最好了，不用翻面。
我呢当时是负责吃的，老公做一锅，我吃一锅……
土豆饼啊趁热吃外焦里脆，那叫一个香啊，美美的吃了两锅（小小的平底锅，一锅也就能做三个饼的）……咦？饭盆不见了，抬起头，迎头一双凶巴巴恶狠狠地被恶狗抢食了的眼睛……“好啊你也不知道给亲爱的老公留点儿！”“汗…汗啊滴进去了！……哈哈哈哈”……
生活不止有浪漫，还有柴米油盐。
为了我们这个小家的，我来到了城市的另一端公司供职，待遇虽然优厚但加班是家常便饭，每天奔波于城市的两端从早到晚周而复始，晚上十一二点回家成了常态。
我们的生活也越来越好了，有了自己的房子，有了自己的第一辆车，有了不再为了钱而斤斤计较的生活……
但取而代之的是，我也丢掉了周末与他及三五好友一起骑单车潇洒的娱乐，舍弃了陪伴孩子去做游戏去画画去跳舞甚至参加一年一度的家长会的机会……
温馨的生活什么时候开始偏离了轨道？那个心甘情愿为老婆洗手做汤羹的老公、甘之如饴为女儿准备早饭的父亲去哪儿了呢？
是在外雷厉风行精力充沛，回家卸下铠甲身心俱疲的我让他感到了厌倦？还是日复一日周而复始照顾家庭、孩子让他失去了成就感？
他开始迷恋于手机里的世界，做饭的时候、陪孩子聊天的时候、上厕所的时候……
俩人曾经固定的睡前半小时的交心卧谈何时开始消逝了踪影？我竟不自知了！
直到半年前不经意发现了他手机里没来得及删除的暧昧短信……
……
想起以前，泪奔满襟。
很多事情其实都是有蛛丝马迹的，信任他的感情、太爱他的我选择了过滤……
当年土豆饼的味道只记得很香，如何香气扑鼻还是焦香不腻倒是忘记了。能够记得起来的是张牙舞爪的他挥着锅铲在灶前忙碌的样子、汗津津的额头……对于以前的记忆总是选择性的记得的选择性的遗忘，能够记住的总是最美好的部分吧。
……
店家的土豆饼甚是好吃，比家里做的不可同日而语。可是无论多么好吃的东西，无法分享的孤单，未免食同嚼蜡，那个愿意为我或者我愿意为他洗手作饼的人现在又在哪里呢？
时间如白驹过隙，转瞬即逝。到今天，距离我们分开整整一个月了， 21天可以培养一个习惯，可是我已经多走了9天，为何还在留恋无法返回的从前呢？
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“狗不会瘦，因为它不会思念。
人会瘦，因为他思念别人。
……
人总是被思念折磨，在思念里做一头可怜的流浪狗。”
昨日无法倒带，到此为止吧，也许以后，可以把这一天当做纪念日了，就叫“土豆饼的节日”吧，以此为志。
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