辣椒名叫 “地狱之火”

        2003年，我临时受命去墨西哥项目救急。一名平台经理第一次出国在海外就工作了将近十个月，染上了一种病，需要回国治疗，国内总部一直没有找到合适替换人员，公司决定从委内瑞拉项目临时把我抽调过来顶替两月。

    由于我来顶替的钻井队是小设备，比较简单，对此我边学习边工作，很快就熟悉了这里的情况，工作平平安安，钻井也是顺顺利利，出现了一些问题也被我们轻松化解，并跟甲方建立了良好的工作关系，甲方也非常认可我的工作，当地的总监开玩笑地让我负责其他中方公司的井队，因为那个井队的负责人不懂技术，常常闹出笑话。我想人家这是对我最大的褒奖，毕竟那个时候能够即熟悉业务，又能够交流的还是少数，国内选拔人员的时候更多地考虑了语言交流这个因素。

    在墨西哥，我通过了墨西哥甲方石油公司安全副总监的飞行检查，据说在当地也是规格最高的，当检查团官员从井场乘坐着黄色直升机离开的时候，甲方监督伸着大拇指，连声对我表示感谢，因为他也在甲方露了脸，也有了光彩。高兴之余，他非要请我吃饭，说实话，我在海外干了好几年，从来都是我请甲方吃饭，那有甲方请我吃饭的道理，我愉快地接受了他的邀请。

    我们去的是当地餐厅，其中，有一味当地的汤，主要有牛肉，南瓜、土豆、水果玉米及当地一种特殊的香料，喝起来别有风味。服务生随手拿来切的绿丝的小蝶，放在桌上，甲方监督说了几句什么，我没有听懂，他问我要不要放一点，我看他放了一些，出于礼貌，我也少许放了几丝。当地吃饭都是先喝汤，看他喝了起来，我也拿勺搅拌了一下，一勺热汤刚刚入口，感觉如火入口，仿佛舌头就要燃烧，我赶紧拿起冰水漱口，嘴里马上麻木起来，双眼流泪，难受极了，服务生看着我笑，甲方监督连声说“对不起对不起”。后来才知道，他告诉了我，这是墨西哥一种辣椒叫“地狱之火”，是我没有听懂误食造成了这样的痛苦经历。

    回到宿舍我查了一下才知道这里还有个故事。在南美洲有一种红指天椒，又叫“地狱之火”。被当地居民公认为最辣的辣椒，只要把它折断，放在唇边碰一碰，嘴唇会立即肿起来。墨西哥杜伦鸟市每年举办一次吃“地狱之火”红辣椒比赛，已有12年的历史。1992年 的“地狱之火”比赛中发生了一起意外：参加比赛的一位名叫甘牧斯的选手，当他把13个红指天椒送入口中吞掉，5分钟后，他的面孔很快地变色，并张口喷烟，鼻孔耳内也同时向外喷烟，接着脖、颈和双手也开始喷烟，似乎被烈焰包围了。观众们大惊狂叫，比赛的组织者立即准备急救车欲将甘牧斯送医院急救，可是已经晚了。这时甘牧斯已全身着火，那火特别明亮，有一股辛辣的气味。20分钟后，甘牧斯被烈火焚毁，衣服、鞋子、肌肉、骨骼等都化作了灰烬。一场吃“地狱之火”红辣椒比赛变成一幕惨痛的悲剧。但直至今日，人们还不清楚究竟是什么原因导致甘牧斯全身燃烧。

    我很庆幸，我没有燃烧起来，我还很庆幸，我尝试过了，真的如“地狱之火”。

       

辣椒名叫 “地狱之火”