蒲松龄也是个老吃货！虽然他没钱，但是架不住喜欢吃啊！

你们肯定不知道，蒲松龄也是个老吃货！虽然他没钱，但是架不住喜欢吃啊！穷人也有穷人的享受！

比如他写的《煎饼赋》

煎饼之制，何代斯兴?溲合料豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂澎，乃随手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成。“卒律葛答”，乘此热铛。一翻手而覆手，作十百而俄顷。圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎，此煎饼之定制也。若易之莜屑，则如秋练之辉腾。杂之以蜀黍，如西山日落返照而霞蒸，夹以脂膏相半之豚胁，浸以肥腻不二之鸡羹。

晨一饱而达暮，腹殷然其雷鸣。借老饕之一啖，亦可以鼓腹而延生。若夫经宿冷毳，尚须烹调，或拭鹅脂，或假豚膏，三五重叠，炙赙成焦，味松酥而爽口，香四散而远飘。更有层层卷扫，断以厨刀，纵横历乱，绝似冷淘，汤合盐豉，末挫兰椒，鼎巾水沸，零落金条。时霜寒而水冻，佐小啜于凌朝。额涔涔而欲汗，胜金帐之饮羊羔。

奈尔东人运蹇，奇荒相继，豆落南山，凝于珠粒。穷惨淡之经营，生凶荒之妙制。采绿口十于椒榆，渍浓液以杂治。带黎烟而携来，色柔滑而苍翠。野老于此，效得酱于仲尼，仿缩葱于侯氏。朵双颐，据墙茨，咤咤枨枨，鲸吞任意。左持巨卷，右拾遗坠，方且笑锅底饭之不伦，伢五侯鲭之过费。有锦衣公子过而羡之曰：愿以我鼎内之所烹，博尔手中之所遗可一乎?野老怃然，掉头不易！

（传说中的煎饼卷大葱+火腿肠）

煎饼这玩意是咋做的，啥时候出现的？把豆子泡一泡，加水磨成糊，生起火，架上锅子，从盆里捞一勺，在锅子里烙成一个饼，一边烙一边向左旋转饼，像蚂蚁爬一样，饼由白变黄，一会就做好了。古人说的那个谜语“卒律葛答”你知道不？那就是说煎饼。翻手之间，几十上百个就做好了。

像满月一样圆，像乐器铜钲一样大，像浙江剡溪的纸一样薄，像黄鹤的翎毛一样黄，煎饼就是这个样子的啦。如果用油麦灰做饼的话，那就和洁白的丝绢一样好看。如果煎饼里加上高粱，就像夕阳一样艳丽了，还可以夹着半肥半瘦的猪肋排吃，或者蘸着鸡蛋羹吃。早晨吃煎饼吃饱了，晚上都不会饿呢。

等你肚子咕咕叫了，再吃一顿煎饼，简直就可以延年益寿了啊。如果你把煎饼放凉放一夜，上面擦点鹅油，或者是猪大油，三五个煎饼重叠起来，加油煎焦，那味道，松脆可口，香飘四溢呀。煎饼一层一层，用刀切断，蘸上盐豆豉，加上兰椒末，再用水蒸熟，简直像金条一样漂亮。

要是冬天了，早晨来点小酒，头上略微有点出汗，再吃点煎饼，简直比在成吉思汗的金帐里吃羊羔都美。话说山东人运气不好，经常有大饥荒，流落在山里，啥都吃不上。没办法，穷荒年代，突然就发明了煎饼这么奇妙的东西。采集绿口，比榆叶嫩芽要多十倍。蘸着浓汤吃。朵朵炊烟，携家带口，大家一起吃煎饼，那种煎饼是绿色的，色泽柔嫩光滑。

有个老头，从孔子那学会了做酱，跟一个姓侯的学会了煎饼卷大葱。蹲在墙角，大快朵颐，咀嚼起来叱咤有声，是小口慢嚼还是大口咽下都随便啦。

左手拿着煎饼卷，右手捡拾那些掉下的煎饼渣，一边吃一边笑你们做的米饭又糊了吧，那些公侯，吃鲭鱼的花销不是比我大多了？还没我好吃呢！有穿着华丽的公子哥路过羡慕地说，我愿意用我煮的肉换你剩下的一个煎饼好吗？老头子说，就不给你吃！吃了煎饼，就不想吃肉啦！

不想吃肉啦！

不想吃肉啦！

不想吃肉啦！