线上线下模式过时了吗？

7月26日，宜百味泡面食堂品牌战略升级发布会圆满结束，餐饮行业进军一匹黑马，以全新的品牌定位和未来走向，坚定地迈向餐饮行业的消费市场。其中，美团点评智慧餐厅战略合作，吸引了一大帮餐饮同行的关注，部分餐饮评论家说，线上线下模式早已经过时了？

对于这个问题，广州区负责人张总回答说，线上线下模式并不过时，随着时代和科技的发展，后端系统的操作能力更加强悍，弥补了线上线下信息不及时、或是线上、线下门店单一，消费范围受限等缺点。

那么，专业的线上线下模式是怎么样的？以宜百味泡面食堂为例，若在1.0泡面时代，尚未进行品牌升级的门店，则会面对着堂食，等待客人上门的模式，这种被动的局面，出现在许多创业者以及不懂运营的品牌上；升级后的2.0泡面时代，则是以线上线下模式为主，堂食+外卖双重结合，更重要的是，智慧餐厅的新形式，是避免排队浪费时间的情况，从线上点单、同步更新到门店后厨，菜品准备，客人到店品尝或是外卖员一到店即可送餐。

按照传统的线上线下模式，或是单一的模式，均有信息更新周期慢，排队时间浪费等情况，大大增加了门店的压力以及消磨了排队等餐的耐心，由此可见，无论是逛街吃饭，还是午餐面食，以更加高效、品质的速度，打造同步、及时、专业的消费流程，成为宜百味泡面食堂2.0时代的重要内容。

线上线下模式的说法早已被餐饮行业所运用，但是，宜百味泡面食堂携手美团点评智慧餐厅模式，将会创造出更加独特的行业亮点，立足于消费市场的需求以及消费者的角度，在更加高效率、迅速的时间内，保证泡面的原汁原味，这是宜百味泡面食堂的重要特色。