挖小蒜一事

清明前后，正是山中小蒜生发的季节，挖小蒜是正应景的事儿。

清明节时，沿红旗渠归来的过程中，就发现一个小蒜基地，想来应该是属于我们的专利，于是就向那里进发了。

途中也有过一两次停留，也曾经有一两处引人注目之地，挖的小蒜也甚大，但终究不成为片，难以为继，还是直奔目的地。

那是紧挨着路的北坡之上，西有寺庙佑护，北有取水滋润，有风有雨，有山有水，依山向阳，是小蒜萌发的绝佳之地。

因为要刨小蒜，上午还专门去买了一个小铁锨，也算是“工欲善其事，必先利其器”的绝佳表现了。在我们来之前，妻子竟也找到了久已不见的小铁锨，说来也算是绝配了。

我在坡上面挖，妻子再稍下一地挖。地面很硬，裂着一些纹路。从这些纹路入手，便会撬出一个又一个的大疙瘩，小蒜的根，我们要的白色的小疙瘩，也一览无余的展示在我的眼前。小蒜向上长的路径并不是直的，而是弯弯曲曲，绕来绕去，很多情况下是把小哥的掩藏在石头底下，用小铁锨向下挖，难免会斩断根茎，功亏一篑。

细细观察的话，就会发现，在这些裂缝当中，在这些石头底下，竟有着蜗牛的壳，难道这是蜗牛冬眠的地方，是它们哲居的秘密场所，今朝重见天日，也不知道是不是惊醒了它们的美梦，会不会惊吓到它们。

妻子往往是慧眼独具，在寻找食物方面有着明锐的感觉。这不我才刚刚挖了有十多颗小蒜，她已经挖了一小把，个个粒大饱满，令人眼馋。那地方并不是在凸起的土面，而是在凹下的潮湿之地。

我依计而行，果然所得甚丰。不仅粒大，而且就在表层，并不需要费多大的周折，土质潮湿松软，实在是小蒜生长的绝佳场所。

有很小的小蒜，我便有一股脑儿的装在塑料袋子中。妻子却怀有悲天悯物之心，说把这些小蒜埋下来，明年还会逢春萌发，又会成为一颗生机勃勃的小蒜呢！“种瓜黄台下，瓜熟子离离。一摘使瓜好，再摘使瓜稀。三摘犹自可，摘绝抱蔓归。”想来真是如此，我便从之，来年徐徐图之。

渠岸上走过来一位老人，像是附近的村里人。他告诉我们，在村边的田地里，有一大片一大片的小蒜，长得颗大粒大，刨得几颗小蒜，焖上一锅小米稠饭，蒜香米香浑然一体，是山地产物香味的绝佳组合，缠绵入肠胃，回味悠又长。

我们便在计划着，明天的清晨，焖上一锅小米稠饭，在将熟未熟之时，加入白根绿叶的整根小蒜，黄凌凌白生生绿油油，色香味俱全，爽口的美味呀！