老母鸡汤+煎饼卷大葱

今天的午餐感觉比较健康。

炖了一锅老母鸡汤。

亲戚买的老母鸡，我到收发快递处去拿，一个胖胖的女士，非常热情地说：姐，来了呀？老母鸡在冰柜里给冻着呢。

其实快递已经到了几天了，就是因为在冰柜里放着，才没有及时过去取。

现在的快递点服务真好，连冰柜都给备上了。当然这不是在我们家小区，我们小区的都是物业统一保存，冰鲜的都直接送到家里。

我做鸡汤很简单，先凉水加上花椒、大料、姜葱和鸡块一块炖开，开过两三分钟之后关火，直接将鸡块捞出，然后用温水洗干净。

另起一锅新水，烧开之后放入姜片、大葱，然后放入淖好的鸡块，大火烧开转小火，直接炖上两个小时，就很好了。

前几天买了一大包煎饼。第一次在这家摊位上买煎饼，老板娘非常热情地让我多买些，说他们家的煎饼很多都预订过年的了。

突然，一下子感觉到原来年也很近了。

用煎饼卷上黄瓜条、葱丝、生菜、散子、苦菊，再加上用香油调制的甜面酱，连吃两大个，都不过瘾。

煎饼卷上丰富的馅料，配着鸡汤吃起来特别舒服。

今天的鸡肉炖得刚刚好，实践证明真是一个老母鸡。