叶子宛如诗和画（21）

叶子宛如诗和画（21）

焦小桥

银杏叶

银杏树的诞生至少要追溯到2.7亿年前的二叠纪时期，它的生命力极其旺盛，即使在上亿年间历经了地壳变动、火山爆发、气候骤变、冰川侵袭甚至是原子弹爆炸。银杏却总能绝处逢生，留存至今。

南宋著名战将张俊宴请宋高宗赵构。酒宴上的“鸭脚”（银杏前称）果大受赵构赞赏，便问这是什么果实。张俊觉得“鸭脚’’的名称不雅，担心破坏皇帝雅兴，便答此果在民间奉为“金秋圣果”，名为“银杏”。赵构听了非常高兴，当即赏赐千金。从此“鸭脚”改称“银杏”。

明代李时珍《本草纲目》有提到：“鸭脚子，原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚，宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也。宋代欧阳修也有诗云：“鸭脚生江南，名实本相符，绛囊因入贡，银杏贵中州。”由此可基本证实银杏确由一位宋代皇帝赐名。

银杏叶

由于银杏的寿命长、生命力旺盛。人们赋予了它极佳的寓意。认为其可以救命救灾，认其为福树。相传2000多年前，孔子领学子在院内筑坛，弟子将一株小银杏树栽在坛边。孔子见其一副蓬勃生势，想到银杏多果，象征弟子满天下；树干挺拔直立，绝不旁逸斜出，象征弟子们学成之后利于社稷民生。便将此坛取名杏坛。

银杏还是一味中药。如宋代李杲的《食物本草》，后元代吴瑞的《日用本草》、明代李时珍的《本草纲目》及清代张璐的《本草逢源》等均有对其医用价值的描述与记录。其中，《本草纲目》对银杏功效的记载相对科学完整：“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。”

经过历代的发现与沉淀，银杏的功效被更加深入地挖掘：在神经系统维护方面，银杏叶片能减轻听神经损害，可明显改善缺血、代谢紊乱等引起的耳聋、耳鸣。在心脑系统方面，银杏具有增加神经传递物质的多巴明成分,从而有效提高记忆力,防治老年痴呆等。

银杏叶中的黄酮成分可以阻碍色素的形成与沉着，达到抑制色斑、美白亮肤的作用。除黄酮外，银杏叶中还富含锌、锰、钼等微量元素，也能够起到抑制黑色素生长的作用。而抗皱抗老方面，银杏是保护脂质免受自由基伤害的好手。其中的黄酮苷与黄酮醇都是自由基的清道夫，能保护真皮层细胞防止细胞被氧化产生皱纹，促进新细胞的再生。

银杏叶