挑战100道菜01-凉拌西葫芦

今天做的是超级简单清爽的凉拌西葫芦，夏天不喜欢把厨房搞得油烟四起，下班回家5分钟就可以做好，又快捷又下饭。

用料：西葫芦一根、生抽、醋、蚝油、味精、蚝油、蒜、辣椒油。

1、西葫芦切丝，用开水涮一下捞起装盘备用。

2、调拌料，2勺生抽、半勺醋、一勺糖、一勺蚝油、切好的蒜片、适量味精和盐，搅拌捯入盘中。

3、最后洒上辣椒油就大功告成了，味道刚刚好。