酵素实验（一）：酵素能不能抗氧化？

随着年龄的增长，环境污染、大气污染、食物污染等，时时刻刻危害着我们的身体。轻者皱纹增多，皮肤松弛提前衰老，严重的出现各种痛病症，若想改善这些状况，身体就要大量补充抗氧化物质，将自由基分解代谢。

碘酒的化学成分较高，类似在生活中常常会碰到防腐剂、添加剂、安定剂，漂白剂等，所以我们做碘酒实验的目的就是要了解酵素的氧化还原作用，见证广大嘉华酵素中富含抗自由基的超氧化物歧化酶。

（一）实验物料：

1、木薯淀粉1包         

2、碘酒1瓶             

3、全酶益生粉1包

4、筷子1双              

5、高脚杯2只        

6、冷水200ml

（二） 操作步骤：

1、取1号高脚杯加入200ml凉水，取1勺木薯淀粉加入杯中，再滴入3ml碘酒，搅拌均匀。

现  象：发现1号高脚杯变成了蓝紫色，淀粉遇碘酒就会变蓝，说明已经被氧化了。

2、将1号高脚杯的液体分成2等份，在2号烧杯中加入一包全酶益生粉，搅拌均匀，静置观察。

3、15分钟后，2号烧杯的颜色开始慢慢变白，与1号烧杯有明显的区别

4、30分钟后，2号烧杯液体呈白色，几乎恢复原样，1号烧杯的颜色不变。

现象：说明加入酵素的烧杯中的淀粉被还原了，广大嘉华酵素的抗氧化功能很强。

结  论：由此证明酵素是抗氧化超强的物质。长期服用不仅让身体健康，还能使你看起来比实际年龄年轻！