红豆沙

材料

1. 红豆200--300克，冰糖或白糖150克
2. 料理机
   3.油 40g
3. 不粘锅，耐高温铲
4. 碗，保鲜膜

步骤

1. 红豆 泡水1小时，
2. 洗干净泡好的红豆，加水摸过2厘米 放高压锅煮熟
   3.煮熟的红豆放料理机，打成稀糊糊备用。
3. 开小伙，不干锅放油适量，倒入打好的红豆糊糊。 不停搅拌，耐心点不停搅拌。 期间加入剩下的油，分批加入白糖。 不停的搅拌， 注意观察 ，知道 红豆沙糊糊变成可以塑性的形状后就关火。装入碗里，用保鲜膜封住。注意保鲜膜与豆沙间 不要有空隙，让保鲜膜贴住豆沙。 放入冰箱随取随用。
   整个搅拌时间约在半个小时左右