美食‖榨菜蒸牛肉

牛肉别再炒着吃，水煮着吃啦，还可以蒸着吃，今天介绍给大家一道榨菜蒸牛肉，嫩滑爽口，鲜香入味。

1、牛腱子肉，洗干净，切成薄片。

2、牛肉加生抽、老抽、白糖、葱段、姜丝、蚝油（我没放耗油）抓匀，再加入生粉抓匀，再加入花生油抓匀锁住水份,静置腌十五分钟左右。

3、榨菜切丝（我直接买的涪陵榨菜包，一两小包就够了），铺在牛肉上，撒点红辣椒碎（不喜欢辣，可以不加）。

4、蒸锅上汽后，上锅蒸，十分钟左右，牛肉就熟了。

非常好吃。