学以致用…

学了就用起来，做起来…

回到农庄这两天，一直都在思考一个问题：我的做菜水平如何给它提高，因为到客户家里，是要给宝妈做好吃的月子餐的…

虽然一些基本菜做好，是知道的，我想再此基础上提高一些，所以就打开某音平台，开始向这些老师学习，

终于找到一位叫胡妈的大咖，粉丝量已经快百万了，我就认真查看她的视频，她教做菜非常简单，清晰，能按照步奏做出来，

最重要的是，她会教你避开的坑，做不好菜的原因，印象特别深刻，今天就按照她的教学视频，开始做蒸鸡蛋了…

首先这道菜，在我的脑海中过一遍，先做什么，后做什么，程序先记在心理（反反复复看了视频六遍以上…）

先把蒸锅里的水烧开，不能冷锅，准备三个鸡蛋，放一点盐，用温开水60度左右，加入180毫升温水，一边加温水，一边朝一个方向打鸡蛋，

打散均匀后，就把飘浮在碗边上的泡沫去除，盖上保鲜膜，再上面戳几个小孔，这样就可以上锅蒸煮了…

六分钟过后就可以了，但是不要马上揭锅，让它停留四五分钟，一道Q弹又营养的蒸鸡蛋出炉了，

宝妈吃了，一个劲说，“好吃，好吃”，我下次还要做更好的菜…