巴掌大的黑虎虾，下厨就得吃出新花样！

吃小虾不过瘾？还好有阿根廷红虾、黑虎虾等这样威武大个的虾类供我们享受大快朵颐！但是如此大个的虾，怎样才能将它们的美味发挥到淋漓尽致呢？不如来点新花样吧！

阅兵黑虎虾：布丁礼帽 虾兵威严

创意亮点：

采用熟虾，巧用摆盘手艺，整只虾“站立”起来，接受“首长”阅兵，摘下“礼帽”，应时应景。布丁的Q爽加上黑虎虾的细腻肉质，健康生活从“虾”开始。

制作难度：★

创新度：★★★★

推荐指数：★★★★★

制作方法：

主料：黑虎虾

腐乳黑虎虾：中西合璧 味蕾冲击

创新亮点：

一般做黑虎虾大多采用西式的方式，放入黑胡椒，芝士等西餐中常用的调料，此法，加入中国家常传统的腐乳作为调料，让黑虎虾有种浓浓的中国味，腐乳的一股淡淡的酒香，绵柔糯滑，配合虾肉的爽滑，一个词“绝配”。

制作难度：★

创新度：★★★★

推荐指数：★★★★★

泰式黑虎虾：微醉的蝴蝶虾

创新亮点：

“黑虎虾”，是亚洲海域常见的一种虾类。其弹性佳且口感鲜，却拥有小巧可爱的外形，经常被作为寿司店的高级食材，有“蝴蝶虾”的美称。铁板或焖烧的方式做的黑虎虾，肥美香脆，特别是最后加入了白兰地提味，更显虾的鲜美。

制作难度：★

创新度：★★★★

推荐指数：★★★★★

盐酥黑虎虾：外焦内嫩 五星喜爱度

创新亮点：

盐酥虾是虾类中最常用的做法，采用黑虎虾做成盐酥味，能够更加鲜明的凸显出黑虎虾肉厚实，肉质鲜嫩弹滑的口感，外壳的焦脆，虾壳与肉质分离更容易，食起来更方便。

制作难度：★

创新度：★★★★

推荐指数：★★★★★

【今日话题】▼▼▼

 ＃ 你还解锁了黑虎虾的哪些吃法 ＃

我是梦尝客，饱览诗书，却爱徒手扒虾。不美味不吃，没特点的不吃，天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由，喜在江湖走一走，喝酒吃虾交朋友。