美食专栏心得随笔

想吃到富有营养价值又健康的黄桃罐头吗?快进来学习怎么制作吧!

2016-12-19  本文已影响26人  小吃货的厨房

首先介绍一下黄桃这种水果的原生态种植基地:在安徽砀山上有大量泥沙淤积,土地肥沃、土质疏松;砀山地处神奇的北纬35°,属于暖温带和亚热带过渡地区,气候温和,光照充足,雨量丰沛,十分适合黄桃生长;砀山黄桃种植历史悠久,黄河故道砀山独有,质优产地才能蕴育出甜美多汁的黄桃。这样品种优质、甜美多汁的黄桃是做黄桃罐头的最好原料。不过平常在市面上买的黄桃可以制作罐头的哦!

黄桃很多人都喜欢,但是买回来的桃子不吃不放冰箱在常温下很容易坏掉!不妨把桃子制作成罐头吧!把桃子制作成罐头可以储存比较长的时间。罐头,我想应该每家每户都有买一些各种各样的罐头在家里吧!但是黄桃罐头你家有吗?没有,就动手自己制作吧!

【黄桃罐头】

主要材料:黄桃5个、冰糖50g、纯净水、罐头空瓶子1个。

制作:

将黄桃洗净,罐头瓶子洗净消毒备用。

将洗净的黄桃用小刀对半切开,去掉桃核。

用削皮器将桃皮削掉,然后刚入稀盐水中防止黄桃变色。

将黄桃切成适中大小块,放入罐头瓶中,加入冰糖(黄桃和冰糖比例6:1),加水(不要加太满完全没过了即可),拧紧瓶盖。

将装好的黄桃罐头放入蒸锅中蒸个二十多分钟。

将蒸过后的黄桃罐头在拧紧一点确保密封,等到放凉后再放入冰箱中冷藏再食

小贴士:.黄桃的选择:只选八成熟的黄桃新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。这样做出来的黄桃口感略脆给家人带来一种不一样的味蕾体验。

研究发现,黄桃还富含很多营养成分 :胡萝卜素、番茄素、膳食纤维、硒和锌的含量也很高,这几种养分是现代人所稀缺的;黄桃更能降血糖血脂不会担心发胖、除黑斑、延缓衰老,可谓是女士的美容果儿;黄桃甜多酸少,果香浓厚,水分适中,被誉为“保健水果,养生之桃”。一枚小小的果子竟然饱含如此丰富的营养元素,吃货们都惊呆了!

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