蒸菜

提起蒸菜，我对蒸菜情有独钟。

小时候吃妈妈做的蒸菜，成家后吃老婆做的蒸菜，妈妈做的蒸菜让我感受到的是慈爱，老婆做的蒸菜让我体会到的是温馨。

小时候我躲在父母翅膀下，长大后我用翅膀为家人遮风挡雨，而蒸菜见证了这一切的变化。

去年一个人静默在家，想起了妈妈小时候做的蒸菜是那么的香甜，想起了老婆做的蒸菜是那么的可口。于是决定自己动手做蒸菜。

买来芹菜把叶秆摘开分离，把芹菜叶洗干净放入盆中，滴上几滴植物油，这样蒸出来的菜更香甜。

芹菜叶的水分不要太少，也不能太多，太少了拌不上面，太多了容易成块，合适的水分才能让蒸出来的蒸保持松软。

蒸菜在蒸之前不要放盐，锅内蒸上二十分钟就熟了，然后准备调料。

调料很简单就是蒜泥，蒜泥调成糊状，放盐多少根据自己的口味，把蒜泥倒入蒸菜内拌匀，然后滴上少量香油蒸菜就做好了。

虽然没有妈妈和老婆做的好吃，但感觉还不错。相信多做几次就可以了，自己动手丰衣足食。