浓情端午，粽叶飘香

      轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。

      彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。

              ——      宋•苏轼《浣溪沙•端午》

      端午节包粽子是需要材料的。南方很多地方都是就地取材，比如广东人用芭蕉叶，湖南人用当地的一种比较大的类似于竹子的一种植物的叶子。我们兴化这里普遍使用的就是芦苇叶子，因为在我们这里，芦苇好像就是取之不竭的一种水生植物。家乡兴化没有飞流直下三千尺的瀑布，也没有高耸入云的茂竹修林，只有小河边随风摇曳的芦苇荡。芦苇遇水而生，群居在河边，河水悠悠，水波潋滟，随风飞舞着轻盈的身姿，也就形成了芦苇荡。     

      油菜花儿盛开的时候，芦苇在烧黑的根里冒出了翠绿的笋儿，没几天便会窜到一人高。平时无人过问的芦苇，等到了端午节前夕，可是个“抢手货”，巧妇掠过之处，叶子不翼而飞，水边一根根芦苇就成了“光杆司令”了。家乡的粽子都是用芦苇叶子包的，青涩的芦苇叶子，摘回来以后要放在锅里煮熟，这样包粽子就会柔软不断裂。粽子熟了，揭开锅盖，一阵叶香扑鼻而来。如果芦苇叶子打多了，还可以悬挂起来，晾干了，挂在屋檐下，等着来年包粽子再用，方便快捷。

    记忆里最初的粽子，是原味和红豆的，后来加了蜜枣，不用准备白糖就可以吃出甜蜜的味道。在水煮的时候粽子的蜜枣已经侵润在了白色的糯米馅儿里面。小时候也会学着大人去包粽子，猪蹄子形状的那种，两个合起来的，就是人小没力气的，包起来的粽子容易散掉。等到煮熟了，里面的糯米馅儿也膨胀了，从不密封的芦苇叶缝里冒出来。不过除了有点稀散，还是可以吃的，只是吃起来水里水气的，口味没有大人包的那么扎实。

      粽子本来是纪念屈原投江的，现在也是满满的传统文化遗产美食，端午节一直是亚洲很多国家的一个重要传统节日。上下五千年，不变的永远是那舌尖上的美味。期待和传承，期望和祝愿，人们对美好生活向往的心，永远包裹在香甜的粽子里头。

      粽叶飘香，浓情端午。又是一年端午节，愿各位幸福安康！