健康食品系列——第二篇：玫瑰茄

        玫瑰茄，又名洛神花，别称红金梅、红梅果，生长于热带地区，其味酸、色艳，被称作植物中的红宝石。

主要分布于我国福建、台湾、广东、海南、广西和云南南部引入栽培。原产于东半球热带地区，现全世界热带地区均有栽培。

玫瑰茄的主要营养成分及对人体健康的益处：

1、玫瑰茄中含有黄酮类化合物（花青素）

        1）、研究表明：黄酮类化合物有提高动物机体抗氧化及清除自由基的能力。

        什么是自由基呢？自由基是破坏人体健康机能的万恶之源，由于自由基是一种缺乏电子的物质，进入人体后到处争夺电子，失去电子的其它构成人体机能的物质就会形成对人体有害的物质，从而导致人体机能下降，健康受到威胁。比如：自由基夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质接上支链发生烷基化，形成畸变的分子而致癌。而这些形成的畸变分子失去电子后又会去争夺邻近分子的电子，致使邻近分子形成畸变而致癌，以致于形成恶性循环。

        2）、黄酮类化合物具有雌激素的双重调节作用，能促进动物的生长，影响性激素的分泌和代谢，及体内激素的水平。

        3）、黄酮类化合物可提高机体免疫机能，促进机体健康。

        由上所述：玫瑰茄有抗炎症、控制血压、减少体内胆固醇、保护心脏以及清除自由基的能力。

2、玫瑰茄中含有维生素C和维生素B1

1）、维生素C有抗氧化的作用，而且号称是高速抗氧化剂；同时，维生素C还有维持免疫系统抗自由基的能力。也具备抑制酪氨酸酶的形成，而抑制酪氨酸酶就可以达到美白，淡斑的功效。

        2）、维生素B1是人体能量代谢所必需的，尤其是糖代谢。维生素B1还是维持心脏，神经及消化系统正常功能所必需的。当人体严重缺乏维生素B1的情况下会出现湿性脚气病。所谓湿必脚气病是指心血管症状包括劳动时呼吸困难，心悸，心动过速和其他心电图不正常的情况，以及高输出量型心力衰竭。

而且，黄酮类化合物会使维生素C的抗氧化力倍增，并有助于增强我们的免疫系统。       

        总结得出：玫瑰茄是一种健康的、适合人类健康的食物。有抗炎症、控制血压、保护心脏和血液循环系统疾病、有效清除人体自由基的作用。

        也有部分资料对玫瑰茄的功能给出的说明，比如百度经验给出：1、祛火清热、消除疲劳、止渴生津   2、健胃消食、排毒利尿  3、降血压  4、活血补血 5、消斑美容  6、缓解子宫与肠的痉挛。

小编认为，这些功能或许有，但也不是最主要的，玫瑰茄最主要的还是黄酮类化合物（花青素）和维生素C、B1以及黄酮类化合物可以增强维C的效果。

    ​    ​市面上关于玫瑰茄的产品现在还不是很多，主要是以玫瑰茄茶、玫瑰茄酵素、玫瑰茄浓缩汁为主。

​    ​小编喝过的最接近玫瑰茄本质的就是德希恩在售的德信玫瑰茄浓缩汁，其味略酸，兑水喝最佳。据称是直接对玫瑰茄进行的加工，没有任何的营养流失。

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