简单三步，教你自制美味圣诞红酒

圣诞节就快来，作为这个星球上最热爱美食的民族（其实就是喜欢吃），在这样特别的日子里不弄点什么有特色的美味总觉得不能过瘾。

就像感恩节要吃火鸡，中秋节要吃月饼，端午节要吃粽子一样，圣诞节也得有个具有代表性的美食来撑撑场面，圣诞红酒就成个一个不错的选择。

这可不是印象中普通的葡萄酒

❓ 什么是圣诞红酒呢 ❓

圣诞红酒又称Gluehwein，德国人最早开始在圣诞节饮用加热后调味过的葡萄酒，现在圣诞红酒是德国人在圣诞节必喝的热饮之一。

它是一种加热了的红酒，不过除了一般红酒的成分外，制造商亦会引入一些不同风味，如加入肉桂、蜂蜜、柠檬，甚至水果烈酒等，令口味变化更多。

许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后，也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身，是个非常特色的饮料。

如加入肉桂、蜂蜜、柠檬，香料甚至水果烈酒等

❓ 如何自制圣诞红酒呢 ❓

想要品尝到这种独具特色的美味，看来只能自己动手了，好在圣诞红酒的制作非常的简单。

1、

将1/4份水加一片带皮柠檬、2根肉桂棒、4汤匙糖、2个八角茴香以及1颗调味用干丁香花苞煮沸。

2、

待其浓缩为糖浆状之后关火，加入葡萄酒、几片橙子、一片柠檬，再用一块布盖上。将其浸泡一刻钟。

3、

重新加热，不要煮沸。等到温度足够合适的时候就可以倒入准备好的容器中，一杯热腾腾的圣诞红酒就大功告成啦！

Tips

1、把丁香扎进橙皮，有利于橙子发出香味，丁香即使不过滤，也不容易混入酒液，总被喝到。

2、柠檬皮不要取白色部分，会苦涩，还可以加入蔓越莓。

End

酒勿候

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