店里大姐好厨艺

饭香织，菜香织，甘蓝黄瓜拌粉丝。牛肉土豆滋。你也吃，我也吃，你拿汤勺我筷子。减肥饱后事。

店里因为租房合同到期不能续签，快关门了，我们开始分批撤退，服从安排的被调到别的地方，自谋出路的自谋出路。

现在我们还有十几个人了，王师傅也调走了，只剩厨房大姐一个做饭。

我们可有口福了。主食每天花样翻新，菜再也不汤汤水水，色，香，味，每天让我们十指大动、胃口大开。

就像素云说的：“总是吃饱了才想起来正在减肥呢！”

今天中午饭桌上更是出现了一盘新鲜的，方的、圆的，不规则的。焦黄，幽幽地透着一股肉香。

大家不认识，问：“这是啥啊？”

大姐笑着望我：“知道不？”

我端详了下，惊喜：“肉坨儿？”

大姐笑着点头。

我夹起一块放进嘴里，慢慢品尝，好吃：“外焦里嫩，鲜，香，脆，火候刚刚好！地道！跟我家婆婆煎的有一拼。大姐，这是我们涞水的风味呀！什么时候被你学到手了，还做的这么经典！上的厅堂入的厨房，姐姐整个真是，港港哒！”

同桌几个笑着调侃：“看你这天上有地下无的，是不是真的？好吃不啊？”

“嘿！敢怀疑我的鉴赏能力？当然好吃了，不好吃大姐能拿出来做？（这是不是马屁了？不管，反正我家的就是好的！哈哈！）”

我从邻桌拉把椅子放在我们桌上，拉大姐坐下，然后理所当然地成了这菜的主人：“这东西干着吃是下酒菜，越嚼越香。咱们不喝酒，裹饼，大姐烙的饼层层叠叠的，多好，肉坨儿卷在饼里吃可香了。快尝尝！”（我感觉大姐这是节约用肉呢，因为店里正在控制我们的伙食费用）。

可惜上班的时候不能拿手机，不然给大姐拍下来晒晒。

还有两个素菜，凉拌蒿子杆，鸡蛋炒黄瓜。我们都爱喝的醪糟汤，一人一大碗，我们的碗放在家庭里是属于海碗一类的了，大碗。有人还盛了个二回。

常常忙起来水都顾不上喝，这汤就是当水喝了。

一顿饭吃了个盆干碗净，大姐笑眯了眼。

唉！明年再杀回北京的话是不是考虑改行跟着大姐混了？学她一手好厨艺也是一份傲人的资本不是？好吧，先这么愉快的决定了！

店里大姐好厨艺