一份午餐，怎么做出高级感？
2019-02-05 本文已影响268人
梓涵z
生活精致的人大多都会喜欢餐桌上的仪式感，对一餐饭的要求绝不仅仅是能吃饱就行，还要有颜值，有营养，有味道，有格调，才足以体现对生活的热爱，哪怕一个人吃饭，也无法容忍一份装在塑料饭盒里的油腻外卖！如果你也喜欢精致的生活，那就从餐桌开始吧，我们一起来做一份高级感的午餐，充分享受生活吧！
一份午餐，怎么做出高级感？
一份午餐，怎么做出高级感？
一份午餐，怎么做出高级感？
用小锅烧水，放少量食盐，放入西蓝花和胡萝卜，煮熟后沥干水分备用。
一份午餐，怎么做出高级感？
一份午餐，怎么做出高级感？
现在来煎鱼排。将解冻好的鱼排用厨房纸吸干水分，在表面拍上一层薄薄的淀粉，这样可以使鱼排表面保持干燥，防止煎的时候油花四溅，而且煎出的鱼排外酥里嫩口感很好。
一份午餐，怎么做出高级感？
煎锅里放少量的油烧热，放鱼排先用大火煎至两面上色，然后用小火煎熟，中途翻面两次，大约煎5-6分钟。
一份午餐，怎么做出高级感？
一份午餐，怎么做出高级感？
鱼排煎熟取出后，把番茄片放进锅里用剩余的油两面煎一下。
一份午餐，怎么做出高级感？
现在就可以开始装盘了。准备一个合适的盘子，盛一小碗米饭扣在盘子里，鱼排可以分切一下，几个大块儿就好啦，吃起来会方便一些，但不要切的很小，鱼排容易散开。可以摆成这样
一份午餐，怎么做出高级感？
然后摆上煎好的番茄片和之前煮好的西蓝花、胡萝卜。
一份午餐，怎么做出高级感？
剩下的一步就是淋上照烧汁。（超市有卖成品的照烧汁，家里常备一瓶做饭的时候真的很方便!）照烧汁可以直接用，我比较喜欢放进锅里加热一下再用
一份午餐，怎么做出高级感？
加热好后用勺子淋上酱汁，尽量美观哦！不要一股脑儿倒上去，细节体现精致。
一份午餐，怎么做出高级感？
一份照烧鱼排饭就做好了！是不是有颜有料？
一份午餐，怎么做出高级感？
一份午餐，怎么做出高级感？
这份照烧鱼排饭怎么样？简单美味就是它了！一块儿龙利鱼排搭配时令蔬菜，加一份米饭，淋上美味的照烧汁就完成了。
在做准备工作之前，可以先蒸上米饭，菜做好时米饭也熟了，完美同步！
一份午餐，怎么做出高级感？
今天我用了龙利鱼。鱼排买来一般都是冷冻的，可以用微波炉解冻，也可以提前从冰箱拿出来自然解冻。
时令蔬菜搭配了西蓝花，番茄和胡萝卜。
重点介绍一下我非常喜爱的蔬菜西蓝花，不仅颜值高，营养成分也十分全面，矿物质成分比其他蔬菜更高，钙、磷、铁、钾、锌等比白色的菜花高出很多。除此之外，西蓝花中的抗坏血酸能增强肝脏的排毒能力，提高身体免疫力。平时多吃西蓝花对健康十分有益。
一份午餐，怎么做出高级感？
用小锅烧水，放少量食盐，放入西蓝花和胡萝卜，煮熟后沥干水分备用。
一份午餐，怎么做出高级感？
一份午餐，怎么做出高级感？
现在来煎鱼排。将解冻好的鱼排用厨房纸吸干水分，在表面拍上一层薄薄的淀粉，这样可以使鱼排表面保持干燥，防止煎的时候油花四溅，而且煎出的鱼排外酥里嫩口感很好。
一份午餐，怎么做出高级感？
煎锅里放少量的油烧热，放鱼排先用大火煎至两面上色，然后用小火煎熟，中途翻面两次，大约煎5-6分钟。
一份午餐，怎么做出高级感？
一份午餐，怎么做出高级感？
鱼排煎熟取出后，把番茄片放进锅里用剩余的油两面煎一下。
一份午餐，怎么做出高级感？
现在就可以开始装盘了。准备一个合适的盘子，盛一小碗米饭扣在盘子里，鱼排可以分切一下，几个大块儿就好啦，吃起来会方便一些，但不要切的很小，鱼排容易散开。可以摆成这样
一份午餐，怎么做出高级感？
然后摆上煎好的番茄片和之前煮好的西蓝花、胡萝卜。
一份午餐，怎么做出高级感？
剩下的一步就是淋上照烧汁。（超市有卖成品的照烧汁，家里常备一瓶做饭的时候真的很方便!）照烧汁可以直接用，我比较喜欢放进锅里加热一下再用
一份午餐，怎么做出高级感？
加热好后用勺子淋上酱汁，尽量美观哦！不要一股脑儿倒上去，细节体现精致。
一份午餐，怎么做出高级感？
一份照烧鱼排饭就做好了！是不是有颜有料？
一份午餐，怎么做出高级感？
再泡一杯八宝茶，有没有瞬间感觉生活真美好！
这份饭除了看上去精致高级，最大的好处是营养丰富老少皆宜，鱼肉细嫩无刺，给老人和小朋友吃都放心，而且很多小朋友都喜欢美味的照烧汁！这样丰富的一份饭，热量却不高，怕长胖的朋友们也可以放心吃，对于健身的小伙伴们也是很合适的营养餐，不用担心长胖！
