这支咖啡，飞了30小时，放了30天，为何风味依旧坚挺？

哈喽！大家伙好啊。

新年过得怎么样，可还愉快吗？网易云上去年听得最多的歌是哪首？支付宝年度关键词是哪一个？跨年喝的第一杯咖啡是啥？

新的一年，我们正式启用了单品新包装，由袋装换成了瓶装。

下面，我就为大家介绍一下这款瓶子吧。

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在这个“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一，所以我选吴彦祖”的时代，我就识时务地先说说颜值吧。

我发四，这个矮胖圆的瓶子，灵感来源绝对和高晓松没有直接关系。之所以这么设计，没别的，纯粹是觉得好看！如果硬要我说点设计背后的深意，那就是它体现了“圆润稳重，温柔敦厚”的中国传统审美意趣；瓶塞约九克，寓意九州，瓶身约四十五克，取意自周易的九五之卦，表达了…（我编不下去了）

总之，它就是好看。我就只问你，将这款瓶子和袋装放一起，哪个更吸引你？十一月末，我们用这款瓶子装着咖啡去墨尔本扫店交流，一下子就吸引了许多澳洲咖啡人的目光。

“所以我选这个瓶子~~”

▲在Patricia，右一为Patricia老板

目前，瓶子只有两个颜色，军绿色作为目前的主打颜色，有种军旅壶的赶脚，也与澳帝焙门店【Coffee Midori】主题色有点遥相呼应的意思。

另一个颜色则为乳白色（也有点偏绿）。当然，未来不排除我们会出多个颜色，比如集齐7种颜色，可以召唤礼品什么的。

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就密闭性和稳定性而言，这款瓶子也足以超越市面上常见的袋装。

先看瓶身，绝对密闭，水渗不透，气进无门。再看瓶塞，采用复合软木塞，灵感来源于红酒与香槟（这次我说的是真的），保证密封性的同时，满足养豆期间的排气需求，彻底告别袋装上的排气阀。

由于软木塞弹性韧性俱佳，开封后的瓶子，只需塞好木塞，便又能达到很好的密封效果，而许多袋装的咖啡，开封后往往需采用压条封住，即便是那种拉链式的袋装，密封性也不如瓶装。

而且经测试，这款瓶装的存放要求也没有袋装那么严苛，高温低温都影响不大。本来，咖啡就容易受到温度、湿度、阴晴雨雪等天气因素的影响，袋子包装往往难以规避这些问题。而有了这个瓶子，以上问题皆不成问题。

十一月末，我们去墨尔本之前，用瓶子分别装了“虞美人”和“洪都拉斯”两款豆子，经过十几个小时的航空托运，从北半球的冬季穿越至南半球的夏季，在澳洲开封参加杯测的那几天，还经历了恶劣的暴风雨天气，但从杯测结果上看，风味并未受到不好的影响。

回国时，这些用剩的豆子，再次历经十几个小时的托运，从墨尔本返回上海，前前后后近一个月，最后再去杯测时，风味依然很好。而我们从墨尔本带回的其它烘焙商的袋装咖啡，风味则有所下降。事实上也证明在对咖啡的保存与保质上，这款瓶子包装比常见的袋装要更加优秀，更能保证咖啡风味的稳定。

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材质上，这款瓶子采用食品级高密度聚乙烯材料，耐磨性、电绝缘性、韧性兼优；化学稳定性亦佳，室温条件下，不溶于任何有机溶剂，耐酸、碱和各种盐类的腐蚀。而且可回收再利用，安全又环保，耐高温低温，使用温度上可达100℃，下可至-40℃。抗压性极强，比起袋装来，更坚固，更安全。

咖啡市场上常见的袋装，最怕运输过程中的挤压、碰撞等问题，一遭遇暴力，就容易破损。而这个瓶子，堪称“防暴瓶”！

为此，我们模拟了运输过程中可能发生的情况，对瓶子进行一番“变态”的测试。

首先，模拟快递被踩踏的情况。公司180斤的James倾全身体重，也没能将瓶子踩坏。（James：“是140斤。”）

接着，又模拟快递被胡摔乱扔的情形。将瓶子装满咖啡豆，塞好木塞，直接开扔。

▲乱扔+2 ▲高抛+1 ▲高抛+2后使劲晃动，也没把木塞晃飞

也是够拼的~~旁边的设计师妹子实在看不下去了，提议木塞朝上，将瓶子竖着垂直丢下来，看木塞是否会被震飞（然而并不会）。

▲设计师妹子扭头，假装什么也不知道

最后，为了防止运输过程中意想不到的更为变态的事情发生（想不出比以上测试更变态的了），我们还在瓶口和木塞处封了一层热缩膜，以确保万无一失。

其它

目前，这款瓶子用来装150g及以下的单品咖啡，有些豆种较大，就只装100或125g。

从2018年的首次发货起始，澳帝焙现有的单品大部分都升级为150g装，加量但并不加价，算是新年里的一点福利吧。

此外，为了配合单品新包装，我们对外包装盒也作了些改变。

盒子上绘制了地图，而且绘的是最上海的地标区域—陆家嘴，黄浦江从中蜿蜒而过，与东方明珠隔江相望的一边，标注着澳帝焙的门店【Coffee Midori】。

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虽然这只是个包装，但从年中的构想，再到后面的设计，打样，测试…直至昨日的正式使用，中间历经的种种繁琐和折腾，就且不表了，只期待大家收到新包装后会喜欢。

新年新气象，希望这一点小小的改变能为你我开启新一段更美好的旅程。

▲在Market Lane ▲在Seven Seeds ▲在Clement Coffee