美食篇     童年记忆槐花饼

槐树花成串，盛开花儿香。

那股清香味，至今永难忘。

诱来蝶蜂舞，吻花釆蜜忙。

花甜香味浓，随风四处扬。

槐花可生吃，清香味儿甜。

儿时经常吃，好吃赛蜜饯。

这会槐树少，吃的也少见。

乡下也还有，家庭或饭店。

采摘要注意，枝条刺儿尖。

将花来下来，洗静水沥干。

打上两鸡蛋，记住少放盐。

蛋花搅拌匀，随后撒上面。

边撒边搅拌，让花浑身沾。

稀了少放面，也不能太干。

干湿要正好，才能揉成团。

可以贴锅贴，熬菜贴锅边。

菜熟饭也熟，省事又简单。

也可拍成扁，平锅放油煎，

尽量少放油，小火要常翻。

煎至焦黄面，热吃味道鲜。

一股清香味，直往鼻子钻。

微甜微带咸，蛋味也怪尖。

吃了还想吃，少吃不解馋。

这是时令菜，过时花落完。

现在或许有，再晚想找难。

超市可能有，但没注意看。

花期将过去，要吃待明年。