一直知道蓝莓好！其实是想要补充花青素！花青素太多功效啦！

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“美瞳之果”———增进视力,减轻眼疲劳

临床医学报告显示，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中透紫质的再生成，可预防重度近视、视网膜剥离，同时对中老年人的眼干、眼涩、见风流眼泪以及老年性花眼具有非常明显的效果，对先期白内障、眼底黄斑组织变质、夜盲症、视网膜病变也疗效显著。

其保健机理在于保护眼睛的微血管，进而促进眼部血液循环，同时，加速视紫质的再生能力，而视紫质正是良好视力不可或缺的。

经常使用电脑的人、爱玩游戏机的儿童、功课繁忙的学生、长时间驾车者以及专注于细微工作的人，可经常补充花青素解决眼疲劳问题。根据美国营养学家建议，每天食用蓝莓产品40～80 克，可以达到眼睛保健的目的。

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改善人体睡眠

花青素可以渗入细胞，保护细胞膜，不被自由基氧化，具有强抗氧化和抗过敏的功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，稳定脑组织功能，改善人体的睡眠质量，使睡眠能够得到彻底的改善。

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防止脑细胞老化，增强记忆力

花青素吸收自由基的能力很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA 和其他的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。有关研究证明花青素具有激活人体免疫细胞，对帕金森病和阿尔茨海默早老性痴呆的记忆减退有独特的预防功效。

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预防癌症与心血管疾病

蓝莓含有一种抗氧化剂———鞣花酸，能够封锁促进癌症生成的新陈代谢通道。花青素清除自由基的功效可使癌细胞无法顺利地扩散，借此保护更多的细胞不被癌细胞侵蚀；

另一方面花青素能够保护蛋白质不受蛋白酶的影响，像乳腺癌的致病基质便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌有很好的抑制作用。日本和美国将蓝莓列为抗癌食品的首位。

蓝莓的果胶含量很高，研究显示，果胶可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的概率，进而预防心脏病发作及中风。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，以及正常的血压和心脏功能。

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护肤美容

蓝莓所含的花青素、类黄酮等成分所具有的抗氧化、改善血液循环、促进代谢等多方面的功能，能清除体内有害的自由基，防止皮肤皱纹的提早生成，治疗皮肤病，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。

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抗炎抗敏

蓝莓所含的单宁酸，可以减轻消化系统的发炎症状。而蓝莓也可以降低出血性大肠杆菌，促进泌尿道健康，对老年性尿频、前列腺炎具有非常显著的效果。

蓝莓强大的抗氧化能力。花青素可选择性地结合在关节的结缔组织上，以预防关节肿胀，帮助治愈受损组织，缓解疼痛，因而花青素对各种类型关节炎以及运动损伤效果都很显著。

花青素的抗过敏活性也与其抗组胺作用有关。哮喘是由于发生在气管内的过敏反应引起的，这种过敏反应导致气管收缩并产生大量黏液，花青素具有抑制组胺及其他炎症化合物的能力，因而对治疗哮喘也有益处。

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