慢食社节气打卡之 芒种篇（下）

20180614
丫头有些上火，南瓜粥里放了百合。百合总是有点苦味，丫头不喜欢吃，和南瓜一起煮粥，南瓜的甜味中和了百合的苦，她就愿意吃了。

百合南瓜粥

20180615
苋菜梗梗。
在妈妈家吃到苋菜梗梗，带来属于童年的夏天的记忆。
苋菜在夏天长粗长高，有的粗壮得如一棵小树，大人们把它整棵砍下来，剁成一股一股的，加盐腌制出卤，发酵得有些臭味儿。奶奶和外婆加了辣椒炒或者蒸，特别鲜美，又咸又辣又香又鲜，非常下饭。
如今不会弄那么咸，也不会等到那么臭，却还是勾起了童年的回忆，属于夏天的记忆。

苋菜梗

20180616
丫头下午四点十分才放学，明天后天休息两天。三点半开始红烧老鹅，炖牛腱，等她回到家已经四点半多了，一进门就说，“真香！我就知道妈妈会烧好吃的！”
是啊读高中的孩子早上六点二十出门，晚上九点二十五才能回到家，午饭晚饭都是在学校食堂吃的，也只有放假的时候可以在家吃几顿，所以总是要烧些硬菜给长身体的孩子吃。
细想一下，我们中国人总是喜欢烧好吃的犒劳家人，若是有远嫁的女儿回来更是不得了，做母亲的恨不得每顿变着花样烧一大桌子的菜给女儿女婿一家三口吃。其实妈妈的厨房就是家的味道！

红烧老鹅 炖牛腱

20180617
中午晚上吃的蔬菜。
长豆和茄子是到乡下二舅舅家现采了带回来的。长豆用双耳炒锅炒的，有点点发黑，味道却是超市和菜场买的无法比。
《家的样子，你的样子》书到了。
每天都要用心过生活。
把生活过得简单、丰盛、美好。

韭菜炒菌菇 清炒四季豆 炒茄子 蒜泥生菜

20180618
端午安康。
早饭是端午标配，粽子鸡蛋咸鸭蛋。
先生带回来的乌米饭粽子，比较特别，还是有乌米饭的清香。
老妈包的肉粽，个大料足，还是比乌米饭粽子受欢迎。

端午标配
乌米饭粽子 江南小脚肉粽

20180619
丫头说：“妈妈，想吃菠萝炒饭。”
“行，没问题。”
对于当妈的来说，真不怕孩子提要求，何况我有超级助手。
对孩子她爹说，弄个菠萝碗，稍加指点，很快搞定。
对她爹说，胡萝卜切丁、洋葱切丁、青椒切丁，黑木耳切丁，一一照办。
我现剥玉米粒，打鸡蛋。
点火，一大半蛋液划炒盛出，炒各种丁，加米饭，以菠萝汁代替水分次加入，倒入余下的蛋液，继续翻炒，最后加炒好的蛋和菠萝块略炒出锅。
素食版菠萝炒饭完成，两半菠萝碗没盛下，一家三口吃得眉开眼笑，然后一个个说，有点撑了。
再来几颗杨梅，清口消食。

菠萝炒饭 菠萝炒饭 杨梅熟了

20180620
端午和妹妹说最近老觉得累，她说煮红豆薏米水吃啊，祛除湿气，还美白消脂。从善如流的我今早就煮了红豆薏米水，还好，不难吃，不过自己泡的黄瓜皮吃掉两碟。

红豆薏米水