『知食小菜谱』北极虾粉丝煲，冬季保胃大战之王

2017年11月25号

知食小菜谱

《北极虾粉丝煲》

知食小话题

一到冬季，胃病犯的几率就显著提升，很多人既不想吃药，又觉得疼痛难忍。这两天，小编的好几个小伙伴都胃疼，有些是吃了太多生冷的食物，有些是老毛病患者，天生胃不好。所以今天小编就来教大家做一道冬季极其养胃的菜——北极虾粉丝煲，要想减少疼痛，还是得提前预防。

北极虾粉丝煲所需食材：

北极虾15只、猪肉末50g、粉丝2把、蚝油2勺、老抽一勺、料酒一勺、食盐适量、葱姜适量、白糖少许

北极虾粉丝煲制作流程：

1.葱姜切末，粉丝用温水泡软。

2.在锅中放油，放入肉末煸炒，放入葱姜末炒出香味。

3.放入料酒，加入1茶匙老抽翻炒上色。

4.加入小半碗水，煮2分钟，煮出肉末和北极虾鲜味。

5.放入粉丝，翻炒均匀，加入蚝油、食盐、和少许白糖提鲜。

6.炒拌均匀，撒些葱即可。

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