原创美食‖凤凰涅槃，浴火重生

最近认识个朋友，高中毕业以后就去了工厂上班，自从辞职后，每天白天睡一整天，晚上包夜打游戏，觉得自己什么都不会，却对任何关于工作的话题没有兴趣，也没有其它爱好。

我说，其实你可以尝试做些其它的事情呀。他反问"除了上网还能干嘛"，这个问题我不好回答，他不感兴趣的我也不能强求。

很多事情都是后天决定，不会的东西也都是后来学会的，我周围还有另外一些人。

原创美食‖凤凰涅槃，浴火重生

高一认识的一个男生，一直比较胖，我以为他会就这样胖下去。可是大二下学期他来找我玩，在校门口见到他的时候我惊呆了，整个人跟胖沾不上半点关系。他告诉我，半年时间，一直在坚持减肥，从不间断，他瘦了三十斤。

我公司有个同事，初中学历，他女朋友是研究生。当然，他女朋友并不瞎，我在学校学的设计类软件他现在全都会，热衷于美剧，还在自考大专，一个人承担着房贷车贷。

有个亲戚，初中毕业后一个人去杭州打拼，买了三套房，现在在自考本科。还有个亲戚，四十几岁，做微商期间自学英语......

这些人让我更加坚信，你的上进心，有能力决定你的以后。

原创美食‖凤凰涅槃，浴火重生

开头提到的那个朋友一点都不笨，高中成绩超好，记忆力也比我好特别多，好多东西过目不忘。但是社会发展的这么快，这么多人都在努力，一旦思想被禁锢了，停滞不前，只会掉队的越来越远...

不去尝试就不知道自己可以变得多优秀，千万不能给自己设限，不管在什么年龄，什么水平，都有资格不断提升，让自己变得越来越好。

就像做菜，我以前觉得茄子炒着不好吃，干了不好吃，加水了也不好吃。直到昨天，我发现了一种新的做法，油焖蒜蓉茄子。

原创美食‖凤凰涅槃，浴火重生

准备材料:茄子、植物油、大蒜、酱油、料酒、白糖、精盐、味精、葱花、姜末、豆瓣酱、清水

制作步骤

1、将茄子切去柄，蒂洗净、切成条状，放入篓中，撒入少许淀粉和盐(这就是我要说的重点，把水份腌出来)

原创美食‖凤凰涅槃，浴火重生

2.切好葱花，蒜蓉备用

原创美食‖凤凰涅槃，浴火重生

3.在碗中加入清水、料酒、酱油、白糖、精盐、豆瓣酱，调好料汁

原创美食‖凤凰涅槃，浴火重生

4.炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子和蒜蓉焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，加入料汁，盖好炒锅，转入小火、焖煮

原创美食‖凤凰涅槃，浴火重生

5.到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种，加入味精和植物油，把炒锅晃动几下，待料汁稠浓撒入葱花就可以装盘啦~味道比曾经吃过的都要棒

原创美食‖凤凰涅槃，浴火重生

我以前从没想过原来茄子还可以把本身的水分都去掉，置之死地而后生，超越它本身的味道。就像凤凰涅槃，浴火重生。

一道菜出锅以后，不会有人非要去看他洗之前是个什么样子。当它入味以后，也不会有人在乎生的时候是什么味道。

我们要做的，只是不断提升和超越，让这道菜以最好的姿态呈现出来。