【网摘】年味究竟是什么？

在一起就是年味【网摘】

这是一个名词。那什么是年味？年味就是全家团圆的喜乐气氛；就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒；就是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香；就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭中的饺子；就是逛庙会看着舞龙吃着糖瓜儿仿佛又回到童年的一种享受；就是不管认识不认识,见面都说过年好的那种友好感觉；就是家家户户都贴上喜庆对联迎接新春，庆祝新的开始；就是满大街挂满了红灯笼充满了祝福话语的那种气氛；就是走在街上乡里街坊见面道着过年好的那种氛围……这就叫年味！

冯骥才这样说：“年味”，并不是物质的丰盛，而应该是文化的丰盛。浓浓的年味，其实是被我们自己的无知所消解的。它缘于我们对自己的文化及其价值的无知，对人的精神生活需求的无知。 我们缺少的并不是对“年”的感情，而是“年”的新方式与新载体。我们要设法把“年”从生活中的必不可少，变为文化上的必不可少。使传承千载的生活的“年”，完美地转化为未来文化的“年”。人们对年有一种盛情。在过年的时候，一定要尽量吃好一点，穿好一点，因为这不仅是一时的事，而是象征着未来一年的幸福与否。因为“年”是告别过去，面向未来的特殊时刻。因此，一切生活的理想都在这个时刻焕发出来。在过年的日子里，生活被理想化了，理想也被生活化了。年，实际是一种努力生活化的理想，一种努力理想化的生活。而当生活和理想混合在一起，就有了年的意味。 年文化的内涵是什么？我用四个字来概括———驱邪降福。喜庆、吉祥、平安、团圆、兴隆、长寿、富贵……这些都是年的意蕴，它们凝聚了人们对生活、对生命的所有的美好祝愿。如今，过年很难再营造出一年一度生活享受的高峰。年的意蕴和劲头就随之滑落下来，年意就出现了一大片空白。

年究竟是精神的还是物质的？我想，年首先是精神的。它决不是民族年度的服装节与食品节。而是我们民族一年一度的生活情感的大爆发，是以家庭为单位的大团聚，是实现梦想的大表现。 几千年来，老祖宗留下的最大的民俗就是过年。它通过各种传统的方式与形式表达人们对生活的愿望、情感、理想与追求。无论是贴春联、吃年夜饭、祭祖，还是守岁，燃放鞭炮，拜年等等，这些年文化的方式代代延续，其实是一种文化的传承。它体现了一个民族的文化心理，也就是团圆、亲情、祥和，此中包含着无比强大的民族的凝聚力和亲和力。中国人每过一次年，就深化一次我们民族的亲和力、凝聚力，也就是加强民族的生命力。这是中华文化最深刻的一部分，是我们民族的至宝。 精神是无形的，似乎可有可无；物质是有形的，自然必不可少。精神的内涵往往通过文化的方式表现出来。由于轻视精神的意义，也就会漠视相关的文化，乃至于对于民俗所承担的民族精神与情感毫不关心。这就是春节乃至各种节日都渐见尴尬、空洞而又无奈的深层原因。浓浓的年味，其实是被我们自己的无知消解的。它缘于我们对自己文化及其价值的无知，对人的精神生活与需求的无知。我认为，年味虽然淡了，并没有伤到元气，更不可能消失。举两个现象。你看每年春节前的半个月，在各个地方的火车站、长途汽车站，都能看到成千上万的人拥挤着，要在大年三十前赶回家，在年根的时刻和全家人团圆在一起。不需政府花一分钱，不用任何单位组织，全国上下有上亿的人，在同一时刻拼命地往家赶。这样壮观的场面在世界上其他国家是很少见的。我们对家、对故土有着这样强烈的眷恋。这是中华民族根深蒂固的、从骨子里涌出的对家的情感。第二个现象，就是人们的抱怨——“现在年味儿越来越淡了”。我喜欢听到这样的抱怨。并不是因为年味越来越淡的事实，而是因为，人们抱怨年味儿淡，一定是心里非常想过年但找不着年味儿。这一声声抱怨从另一方面说明了，人们对年的需求、对年的情感，是存在着的，只是找不到载体，找不着可以把内心的情感表达出来的方式。 目前，春节及其风俗渐渐质变为一种文化。然而，我们并没有从文化的高度来享受传统，享受祖先留给我们的这份宝贵的精神财富，也没有创造出被大众普遍认可的有魅力的新习俗。因此，放在我们眼前的，就是建设“年文化”这个不容忽视的文化工程。我们必须对“年”从文化上进行新的选择和弘扬，把过年从生活上的必不可少，变为文化上的必不可少，设法使传承千载的生活的年，完美地转化为未来的文化的年。 在经济高速发展的时刻，我们更需要文化的依傍，避免迷失自己。在经济日益全球化的时刻，我们更需要凸显自己的文化身份，否则将会失去自信心和光荣感的根由。在外来文化的冲击下，如果我们还不清醒、不自觉、不有力地保护自己的文化传统及其载体，我们传统的、本土的、主体的精神情感，便会无所依傍，渐渐淡化，经裂纬断，落入空茫。照此下去，我们如今在过年时所感到的失落感，一定会出现在将来的更多时刻和更多地方。那时的人们可能很富有，但一定感到贫乏。而这些物质的富有和精神的贫乏，恰恰都是如今的我们留给他们的。

君临自媒体这样说：经常听到小伙伴们说，现在的年味越来越淡了。这实在是个有趣的话题。

对于我们这一代人来说，怎样过年才算有年味呢？如果追溯到小时候，大致的流程是这样的——年关渐近，一家人开始置办年货，大扫除；除夕晚上，贴春联，全家人围坐在一起吃团年饭，饺子、年糕、鸡鸭鱼肉，总是少不了，吃撑之后就打开电视看春晚，守到凌晨十二点，鞭炮齐鸣；年初一，早早起来，穿上新衣服，四处走亲戚，拜年讨红包。每天吃吃喝喝，茶几上总是堆满了糖果、瓜子，各种零食，背景音里少不了喜气洋洋的贺年歌曲。

如今我们长大了，这样的过年流程，变化有多大呢？其实并不大，只是看春晚的热闹喜气变成了集体吐槽，吃的穿的每天都像过年，于是年味就感觉淡了。

大多数人或许并不知道，我们今天叫的春节，其实只有一百年的历史。

1912年，辛亥革命，孙文宣布改阳历1月1日为“新年”。1914年，袁世凯定阳历年首为元旦，阴历正月初一为‘春节’，端午为夏节，中秋为秋节，冬至为冬节。1928年，蒋介石北伐成功，为了显示革命的决心，国民政府推动了一系列法令。这些法令包括春节不放假，传统历法废除使用，“除国历规定者外，对于旧历节令，一律不准循俗放假”，祭祖贺年活动要迁移至新历元旦。那个年代，不但扎辫子的男人要被革命，三寸金莲的女人要被革命，繁体字要被革命，过年的民俗也是要被革命的。

如果不是因为民国战乱频繁，对内控制力孱弱，过年改为新历元旦并不是不可想象的事情。看看我们的邻国日本，过农历年的风俗同样已经有上千年的历史，明治维新之后，一道法令，就全部改为了过新历元旦。

但中国的这个年，即便还是那个年，却不再叫元旦了。（那时并没有公历，所以农历大年初一即是元旦，而春节只是立春的另一种叫法。）

一切都变了味道。

如果一个明清时人，穿越到我们的孩童时代，同样会吐槽的不行。

那时候，正月初一是不能动用扫帚的，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。

拜年也是很有讲究的，传统的拜年方式是作揖和磕头，平辈之间作揖，晚辈给长辈拜年得磕头，当然长辈也得给晚辈压岁钱。

所谓压岁钱，据《燕京岁时记》记载，“以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱。”在那时的人看来，岁，又作“祟”，和“年”一样，都是邪恶的怪兽，只有铜钱才能压的住呢，因为铜钱是皇帝下诏铸的，皇帝是真龙天子，所以铜钱才能镇邪呀。现在竟然变成了红包，真是有够无厘头的。

那时也不只春晚这么单调，有的是各种各样的社戏，或者舞龙舞狮，敲锣打鼓，杂耍繁多的很。以彼时的人看来，那年味，早就淡的渣都不剩了。

不过要是以一个唐宋人的眼光来看，只怕明清时节的年味，也不过是五十步笑百步罢了。

宋时王安石有诗云，“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。

这首诗告诉我们，那时候的人们是不放鞭炮的，大家都拿一根竹子，放到火上燃烧，竹节处发出噼啪的声响，是为“爆竹”。屠苏，是用屠苏草浸泡的酒。子夜时分，刚刚进入新年的那一刻开始，家家户户都要按照长幼次序，轮番饮屠苏酒。苏辙《除日》诗说：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余”。新年天亮的第一件事，挂上新的桃符，桃符上画着神荼、郁垒两位门神，以镇妖、辟邪。

那时候的压岁钱，压的也不是什么神兽，纯属穿凿附会。真正的缘起，据史书记载，宋神宗时，王韶的幼子南陔，在元宵节观灯时被歹徒掳走，途中正好碰到皇家车队经过，南陔大声呼救得以脱险。他后来随车入宫，神宗赐予金犀钱以压惊，从此馈赠“压岁钱”逐渐成为民间流行。“压岁钱”因此又被称为“压惊钱”。

你看，爆竹、屠苏酒、桃符、压惊钱的民俗，全部都变了味道，何止年味全无，简直就是“崖山之后无中国”啊。

如果说唐宋时的年味与今已是大为不同，那么秦汉时的年味又是怎样的呢？

你一定不知道，要说移风易俗，汉朝更有过之而无不及。明时朱元璋也不过是因为个人口味，强制推行了一道春联的习俗，汉时武帝真正做到了民国政府都做不到的节日大迁移。是的，你没有看错，就像明治维新那个元旦节日变更一样，汉武帝太初元年(前104年)，才正式确定以夏历正月为岁首。在此之前的秦汉年间，元旦岁首，其实是夏历的十月初一。

今天还将这个日子视为新年的，只有一个民族，就是四川边陲山区的羌族。羌族自古为西部草原上的游牧民族，他们的部落中，有一支演化为了周人，有一支演化为了秦人，先后两次征伐中原，成为了华夏文明的主流。据考证，秦人部落建国后，东迁陕西咸阳，曾经颁布法令不准对西边的羌戎部落用兵，就像清王朝对满州龙脉故地的感情是一样一样的。

然而我们今天的文明中，一切的道德礼仪，都来自“周礼”，一切的政制律令，都来自“秦法”，而那个时代流行了数百年的历法，被称之为颛顼历法，将每年的元旦放在今天的农历十月初一。农历的十月初一，也是冬天的第一天，此后天气渐渐寒冷，这和今天我们过的岁寒迎春的“年味”，完全不一样啊。

武帝改历之后，十月初一就变成了鬼节，与春季的清明节，秋季的中元节，并称为一年之中的三大“鬼节”。在这一天，人们祭祀祖先，怕在冥间的祖先灵魂缺衣少穿，因此，祭祀时除了食物、香烛、纸钱等一般供物外，还有一种不可缺少的供物-冥衣。在祭祀时，人们把冥衣焚化给祖先，叫作"送寒衣"。

元旦变了鬼节，岁首改为立春，年味就这么离奇的又变了样。

我们今天的年味里，有一个少不了的传说，大意是“年”为怪物，烟花爆竹，都是为了辟邪驱“年”。

这当然是不知道哪个朝代哪个书生想出来骗小孩的故事，大概就像我们的父母，面对小孩子对自己是哪里来的疑问，由于不好意思直接解释那开不了口的性事，于是编个谎话搪塞过去一样。

《尔雅·释天》记载，“夏曰岁，商曰祀，周曰年，唐虞曰载。”无论年，还是岁，不过都是古人指的谷子一年一熟的农耕周期罢了。

我们不像西方人那么重视宗教传统，作为一个农耕民族，一切的节日习俗缘起，都跟农业的劳作有着密切的关系。过年的习俗，相信同样是由古时岁末祭拜神灵的活动演化而来，殷商时的甲骨文就已经有了“年”字，

看起来，就像是一个人，背负着“禾”穗，《说文解字》也称：“年，谷熟也。”可见其渊源。

不过说起殷商时的“年味”，可就比较惊悚了，跟今天的喜气祥和完全不搭边。商人是历史上有名的食人族，动辄“挖心割肉，分而食之”，其祭拜鬼神的风俗十分隆重，远不是行“周礼”之后的只敬牲畜那么简单。

那时候的具体习俗已经不可考，不过我们可以参考一下美洲的阿兹特克人、玛雅人。其实每一个民族，在历史上的蒙昧年代，都会经历这么一个文明的过渡阶段。

千百年来，年味一直在变，从上古的祭拜神灵，到中古的驱邪避祸，到近代的革命春节，到现在的恭喜发财，或许到我们的下一代，说起年味，记忆中最欢乐的，将是社交网络上的春晚集体吐槽，将是盯着手机争分夺秒的抢红包游戏，将是带着爸妈一起看的一场贺岁电影。

然后他们长大了，又跟下下一代感慨说，唉，我小时候的年味多欢乐，现在感觉怎么就淡了呢。

张佳玮说：话说，什么是过年的“年味儿”呢？

一种答案是，年味儿从过年传统里来。可是，许多传统，并不见于如今。比如唐朝宫廷过年，先不忙着吃喝，而是大家一起看太常寺卿安排的舞蹈，还不是春节联欢晚会那种百花齐放，也不能听郑声淫乐，而是大张旗鼓的傩舞，用以驱除邪魔瘟疫。皇家诸位居安思危，知道人类普遍奈何不了他们，所以尤其敬神。等驱完鬼神，天子兴致所起，就开摆宴席了——这才是年夜饭开始。

究竟什么是“年味儿”呢？

过年了，得赶着菜市场关张前，去扫一通货，顺便跟那些菜贩们一一道别：

那么新年见！

好好，新年见！

得买许多卤菜熟食。过年了，店主经常也豪迈。买猪头肉，白送俩猪耳朵。买红卤肠，白送鸡肝。

早点卖完我就收了！

忙啊？回老家啊？

不忙！就是去打麻将！

年三十那天，家家户户忙。我们故乡，年夜饭不讲贵，但要敦厚、肥硕、高热量。父母单位发的大青鱼，鱼身子用盐腌了，鱼头用来炖汤，叫做年年有余。年夜饭必得有个红烧蹄髈，须得炖到酥烂，能用猪骨头划开，瘦肉皆成条纹。亲戚们嗑瓜子、剥花生吃——花生在我们那里，叫长生果。

年初一，早饭是酒酿圆子年糕、稀饭年糕，配上自家腌的萝卜干，求的是步步登高，团团圆圆。多幸福，少是非。初二初三，四处走了几趟亲戚，回家应该吃炸春卷。春卷皮包了豆沙和芝麻，往油里一落，滋沥沥作响，面皮由白变黄，吃来酥脆。喝茶，得喝橄榄茶。我们那里老规矩，橄榄茶叫做元宝茶，喝了，来年捧个大元宝。

新年头三天，讲究不动炉灶。年夜饭吃剩下的菜，重新回炉蒸蒸，北方应该叫“折罗”，我们那里没名字，只觉得这么吃咸的节俭，而且香。

到年初五，该上街去溜达了。回家过年的诸位也有些回来了，街上人虽少，店铺倒还开了。大家小别数日，都无比惊喜的道好：

新年好！

新年好！！

这时候，大家都没头没脑的高兴起来了。

这是一种很质朴的审美，从我们小时候便开始了：我小学的语文课本里，基本在强调以下审美：中国幅员辽阔，五十六个民族相亲相爱，农民伯伯勤劳勇敢，城市居民积极向上，春天万物复苏，夏天烂漫璀璨，秋天丰收圆融，冬天瑞雪纷纷；孩子们如何去为五保户老爷爷扫雪，如何拾金不昧，如何立志远大，想当解放军、科学家和护士……甚至连数学课本里，都会不经意的编些诸如“红星农场秋天苹果丰收，一共有30吨苹果，问能载重2吨的3辆卡车需要多少次才能运完”，如此云云。

那是一种家族式团圆、互敬互爱、推心置腹的审美，多年以后，知道真相的我们难免觉得小时候被哄了，但这种最质朴最圆融的“过年了，我们是一家”般的感情，是“年味儿”的根本。

所谓年味儿，其实就是人味儿。到了每年的某个节点上，大家有一个由头和借口，可以重新相信人，愿意与人交往，大家保持着这种质朴本真的审美，暂时放下一切，推心置腹的，容忍亲戚的聒噪、天气的寒冷、电视节目的弱智，可以让自己变成个小孩儿，在一片喧腾热闹之中，对他人加以问候和祝福——不管是不是真的，至少过年了，大家有个借口来这么做了。

而人的成长，大多都会经历这么个阶段：小时候，遇到过年便会傻乐——长大后，到了叛逆期，便觉得过年时的这种乐，很傻，甚至有些虚假——可是后来，真经历风雨渡尽劫波了，便会觉得过年的快乐无所谓真假，明白了家族关系，说到底也就是大家心照不宣的彼此留面子。到那时，你便会重新喜欢上这种暖烘烘的、大家彼此关怀的喧腾氛围。所以，许多人会从小时候爱过年、成长期讨厌过年，到长大后重新喜欢过年，以便重新沾染这种暖烘烘的，大家真诚的彼此关怀的，足以让人感觉周遭过于美好，过于和睦，可以一时无忧无虑、放任自己看傻傻的电视节目、吃高热量食物、仿佛回到童年的氛围。

这就是年味儿啦。

年味，究竟是什么？

或许每个人心中都有自己的答案~但不管是怎么样的回答，在一起才是年味。