秒杀一切调料 ‖ 我这样做茶树菇

文‖图‖三更笛

周末的早晨，起的有点晚。提前没有计划，预计要煮个汤。起床切了半个土豆扔到锅里。忽然想起好久没吃小扁豆了，洗一把扔进去。

昨晚想着家里的食材，豆腐，冬瓜，西红柿什么的，盘算着做个味增汤。

往锅里丢土豆和豆子的时候，思路还没有变。

打算汤煮好了，放几片煎口蘑调味。拿蘑菇的时候看到昨天买的新鲜的茶树菇。

一直觊觎茶树菇的香气，无奈吃到的基本都是干煸爆炒的，虽然也不能掩藏它的香气，心中难免也会有遗憾。

拿一把茶树菇，洗好切段，粗一点的撕开。

丢到锅里，继续看还有什么。

切了西红柿。

忽然觉得可能这些和味增不搭调。

食物在锅里翻滚。自己去擦地。

阵阵清香传到我的鼻中，老天，得回放弃了味增，不然真的暴殄天物啦！

香气逼人！

原来真的有这么回事！

切好的西红柿丢到锅里，煮吧！

虽然看起来清汤寡水

被食物的香气熏得脑袋木住了。看着翻滚的一锅汤，只想吃。

仅存的理智告诉我，似乎要放一点调料。

什么都不想放啊，行不行啊。

尝了一口，鲜香，嗯，放点盐试试吧。

好，吃吧。

食材

小扁豆，土豆，西红柿，鲜茶树菇

做法

清水煮土豆块和小扁豆，大约十五分钟两者就熟了。

茶树菇直接放锅里煮。

西红柿切碎放汤里。

调味。

说在最后

茶树菇的营养在浸泡中会充分释放，可以直接煮，不要焯水。

想吃更香的，可以油炒一下西红柿，然后倒入汤锅。

口蘑切片煎一下，汤好了放进去。香气逼人！

调料的话迷迭香放一点，哇，不要太好吃！

说在最后的最后

本着新鲜营养的原则，清水煮汤，没有加更多的调料。

当然我是懒，如果泡一点藜麦，然后打碎了，调到汤里，那样才更美味。

最近看关于素食的知识，接受一个观点，那就去，美味就是食物本来的味道。试着去做，果然很惊喜。

我不是素食者，喜欢青菜，喜欢豆子。

都说幸福的家里有个烟火气的厨房，愿每个人都能吃的开心活得幸福～