铁锅炖
2023-01-02 本文已影响0人
极昼之光明
旁边的铁锅炖,重新开业了。
过节了,小聚一下。
点火慢炖
大家已全转阴,与新冠病毒斗争了这么久,都很辛苦,炖了一锅鸡,一条鱼,补一补。
不知道是不是土鸡,但确实闻到了小时候柴火锅烧菜的香味。鱼好像是一条大青鱼,卧在锅底。点缀的有干豆角、土豆、茄子。
一鱼一鸡
大厨先在锅内炒入味,再点火慢炖,炖的时间比较长。
炖久了,才好吃。
旁边贴上玉米饼子,金黄色的,主食也有了。
贴上饼子
配上低度的小瓶汾酒,喝多喝少随意。
灶下柴火红通通,烟道又通到了炕下,屋内温度也随之升高。
饼子和菜一起熟了
酒酣耳热,热气腾腾。
举杯中,愿新的一年
疫情散尽
国家繁荣昌盛
社会幸福安宁
个人皆得所愿!