铁锅炖

2023-01-02  本文已影响0人  极昼之光明

旁边的铁锅炖,重新开业了。

过节了,小聚一下。

点火慢炖

大家已全转阴,与新冠病毒斗争了这么久,都很辛苦,炖了一锅鸡,一条鱼,补一补。

不知道是不是土鸡,但确实闻到了小时候柴火锅烧菜的香味。鱼好像是一条大青鱼,卧在锅底。点缀的有干豆角、土豆、茄子。

一鱼一鸡

大厨先在锅内炒入味,再点火慢炖,炖的时间比较长。

炖久了,才好吃。

旁边贴上玉米饼子,金黄色的,主食也有了。

贴上饼子

配上低度的小瓶汾酒,喝多喝少随意。

灶下柴火红通通,烟道又通到了炕下,屋内温度也随之升高。

饼子和菜一起熟了

酒酣耳热,热气腾腾。

举杯中,愿新的一年

疫情散尽

国家繁荣昌盛

社会幸福安宁

个人皆得所愿!

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