鱼香肉丝

我做的这道鱼香肉丝，乃重庆家常菜中之经典，深受各个年龄段的朋友喜爱，它酸甜可口，麻辣适中，下饭下酒都非常的适合。不过，操作时须注重味型调配，鱼香汁的调配比例可是一个技术活。