鸡胸肉、西兰花为何如此频繁的出现在健身圈?

2020-12-25  本文已影响0人  石家庄运动大V

网上各大平台健身餐与减肥餐,一定少不了鸡胸肉与西兰花的出现,这是为何呢?这两类食物到底能带来什么效果?

鸡胸肉(FreshGradeBreast)是鸡身上的最大两块肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,营养丰富 作为健身餐简单的做法来说口感较好入口。

富含充足的蛋白质和脂肪。且鸡胸肉可比其他肉质带来的饱腹感强多了,持续饱腹感在三个小时左右,在此期间抑制了进食的感觉,防止了暴饮暴食的不好习惯。

一块鸡胸肉的脂肪含量为3%,蛋白质含量为20%,适合减肥增肌食用。既满足的吃肉的快感又降低了脂肪的摄入。鸡胸肉的蛋白质易被人体吸收利用,基本健身所需的高蛋白足够供给。

蛋白质也是增肌增重的重要组成

现在市面上出现了不少的蛋白粉,如果你不是为了练出健美型的身材大可不必购买,因为日常摄取的不足以支撑她们练出健美型的肌肉,普通健身者日常摄入的蛋白质足够支撑你健身所消耗的,有一些商家为了节约成本都是工业产品,也不能和日常食物的蛋白质相比较。

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。

此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,促进身体健身后的恢复。同时还可预防癌的发生,除了抗癌还可以增强肝脏的解毒功能,提高机体免疫力。

对于健身的人来说它的热量低,饱腹感强。它的膳食纤维超过90%的蔬菜能带来饱腹感同时增加代谢功能,同时也是蔬菜中含蛋白质最高的,想不到吧~

这两类食物的做法简单口感不差,可根据自己口味做选择。

鸡胸肉可水煮、可煎、可凉拌

凉拌葱油鸡丝

所需食材:一块鸡胸肉、一把葱(喜欢葱可多放一把)、蒜一个、 生姜数片、小米辣可根据自己的口味放而定。

调料:生抽两勺、老抽适量(上色即可)、料酒多放点去腥、喜欢麻的可放点花椒粉。

做法:

1.鸡胸肉放入碗中加水加半勺盐浸泡半小时 

2.腌好的鸡胸肉下锅,放入姜片,放入蒜瓣,倒入适量料酒,煮二十分钟左右。

3.用小火将葱炸制脆,有葱香味即可出锅。

4.将煮好的鸡胸肉撕成条后,放入碗中倒入炸好的葱以及葱油,放入切好的小米辣,再根据自己口味进行调味。

5.拌匀后即可食用,冷藏半小时口味更佳。

西兰花可炒、可煮、可生吃

蒜蓉西兰花

所需食材:小半个西兰花,蒜适量

调料:少许盐,耗油一勺,生抽半勺

做法:

1.将西兰花摘小朵洗净,切蒜末。

2.锅煮水,加少许盐和几滴油(颜色更好看),水卡放入西兰花焯水一分钟捞出

3.国内倒入少许油将蒜末爆香,加入生抽,耗油翻炒均匀即可出锅。

在如今减肥食谱不断更新的情况下,这两种食物还能依旧出现在每个减肥健身的食谱中也是有道理的。

从长期的制作工序上,适合上班族以及学生党,简单快速 口味多变。

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