知乎热议：三千万次浏览，2元和两百的维C有啥区别？
最近知乎热题讨论：2元和一百元、两百元的维C有啥区别？
获得赞同最多的回答，都是认为没有什么区别的。很可惜，这些回答虽然博得了眼球，但是都并不是来自专业人士或者行业权威。事实上，在大多数问题上，只要是不花钱的、省事的回答，都会得到大量的赞同。不过，也许这些回答满足了大多数人的心理诉求，但不代表就是正确的。这个世界，真理往往掌握在少数人手里！
举个例子，可能更容易理解。丰田汽车和奔驰汽车有什么不同？都是车，都是里面一个发动机、外面加上壳，再来点装饰、保护装置...
你可能会说，这当然不一样，材质、发动机功率、内饰、安全性、速度...，都不一样！我们想想，为什么我们知道这么多不一样呢？这是基于我们对车有一些基本了解，现在所有人在车这个领域都接受很多教育。就如一个一两岁的孩子，在他眼中，车只有颜色、大小、车标的区别而已。
而对于维生素这类只有在很细小、甚至微观层面看出差别的东西，大多数人是看不出来的，而且营养学的教育在中国远远不如汽车普及。
都是维生素C，医院开具的产品质量有保证价格还便宜，你确定几百元的产品不是在为品牌广告买单？
产品贵自然有贵的道理，根本的区别是：两者的成分不同。
中国营养学会前任理事长程义勇表示，“药用的维生素是化学合成的。作为药品，通常会含有一些除了维生素之外的其他化学成分，此类维生素主要是用来预防和治疗维生素缺乏所致的相关病症，有明确的医疗目的。保健品类的维生素是以补充、维持、保健为主。”（内容来源：生命时报）
就算保健品与保健品之间，也有质的区别。看看你为购买保健品付出的大几百元，都花在哪些看不见的地方。
成分本质上的不同
目前市面上维生素C产品分为两类：天然维生素C和合成维生素C。
合成维生素C是发酵而来，只有单一的VC成分，也就是化学概念上的维生素C，没有其他营养成分，药店卖的2元的维生素C就是这种。
天然维生素C是由新鲜果蔬汁浓缩液（针叶樱桃、柑橘、柠檬等）直接干燥压片制成的，除了大量维生素C之外，还含有诸如总黄酮等营养物质和活性成分，提高维生素C的生物活性，而且摄入这些微量元素也对人体有益，合成维生素C是缺少这类微量物质的。
天然提取维生素C与合成维生素C的活性成分差异
上图说明：上面这张图是高效液相色谱仪检测天然和合成维生素C的成分。上下两张图对照，两张图都有的那部分粗竖线代表着化学意义上的维生素C。上图中红色框框住的很多条竖线，就是天然提取维生素C中含有的其他植物营养素。植物营养素（植物化学物）对于人类健康的意义有多大，请查阅医学院教材《食品与营养卫生学》第7版自行脑补。
我们以针叶樱桃为例。在众多蔬果中，针叶樱桃被誉为“维C之王”，每100g针叶樱桃中的VC含量高达2440mg，是普通樱桃的224倍、菠萝的136倍、柠檬的110倍、柑橘的87倍、草莓的52倍。
针叶樱桃
全球最大有机针叶樱桃农场：纽崔莱巴西农场
除了大量的VC，针叶樱桃中还含有总黄酮、类胡萝卜素、花青素、维生素E、钙、磷、铁等营养物质和活性成分，协助提升维生素C活性，稳定和加强维生素C的生理作用，使人体更好更安全吸收维生素C，提升人体免疫力。
从真正的有机农场来的最优质原料
吃进嘴里的东西，不管最终摄入时是什么形态，我们都希望它在生产的各个环节都是优质的。而原材料作为生产的第一环节，必然是保证品质的首要因素。一颗鸡蛋尚且要打上二维码，追溯他的前世今生才敢食用，况且是日常服用的保健品。
植物萃取的保健品在原材料上就比合成产品高出一个段位。有人说既然都是植物萃取，那我就多吃青菜水果好啦，呵呵哒，且不说如果要达到身体所需标准你得吃好几斤的蔬果，环球网报道《蔬菜营养已今非昔比营养变化元凶是谁？》一文中提到“现代普通食品营养普遍被稀释”：
① 化肥、农药、催熟剂的过度使用，使得营养成分被部分破坏；
② 由于①的缘故，土壤理化性状越来越差，营养失调，造成植物营养物质流失
③ 种植周期缩短，导致转换的营养物质锐减；
④ 采用大棚栽种等现代种植技术导致营养价值下降。
利用天敌法杀虫：瓢虫
我们以纽崔莱的有机农场为例。从1942年开始，纽崔莱就严格按照有机种植理念，并制定了严格的有机种植标准，精心培育针叶樱桃、松果菊、番石榴、柑橘、菠萝等作物，农场的有机耕种法不使用化学杀虫剂、除草剂和化肥，取而代之的是让蚯蚓翻耕农田，让瓢虫、螳螂等害虫天敌保护作物，在农药残留盛行、“青岛毒韭菜”、“海南毒豇豆”这样的事件频频暴发的时代，纽崔莱却雇了一群小昆虫来农场工作，这样的有机天然显得弥足珍贵。
此外，没有科学的提取方法，再好的原料也是白搭。
专利脱水流程，在避免伤害植物细胞的同时最大程度地保存了维生素、矿物质和植物营养素等成分。美国斯坦福大学、韩国Yonsei大学等权威学术机构共同开展临床研究等多项科研项目，提供一流的科研支持。
为保证品质，工艺要求要很高
为了确保全球一致的产品品质，严格质量管理体系和严格食品安全管理体系至关重要：
保健食品生产厂房空气洁净度高达10万级（国家对于保健品企业并没有这样的要求，优秀的企业才会自我要求），严格按照保健食品生产洁净厂房要求。
厂房内空气调节和洁净系统保持24小时运作。
厂房内所有地面及墙壁内均涂有环氧树脂涂层、墙壁与地面交叉处呈圆弧设计，以减少灰尘积聚和便于清洁。
用于生产的所有原料罐、混合罐以及产品储罐都采用了316L卫生级不锈钢，耐腐蚀不利于细菌滋生。
这样的生产环境成功通过了中国环境标志I型认证、ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、CQC（中国质量认证中心）发放的ISO50001：2011能源管理体系认证证书，还于2004年获得了中国建筑工程最高奖项“鲁班奖”，完全是情理之中。
有品质地花钱，是一种生活态度
曾经有人感叹：“中国的有钱人多，他们的问题不是没钱花，而是钱不知道怎么花。否则，你以为报章网媒和商业大佬们天天谈什么消费升级？”
如果你明明心心念念的是一瓶优质的保健品，最终吃下去的还是比它便宜一半价格、风评也没那么好的替代品，你的心中是对自己有亏欠的。这份亏欠，让你觉得自己承载不了更好的人生。
某个热门微博曾经的问答，问：有什么东西是很贵但是你买了从未后悔的？答：买贵的东西从未后悔过，倒是买便宜的东西经常后悔。
读完全文，你是不是能够理解那些每年在保健品上的投入巨大、并且十几年如一日的人了。
如果有人再问你，吃医院几块钱的维C和几百块钱的有什么区别？你就说：几块钱的是在吃药，几百块钱才是为身体投资。并且转发这篇文章给他！
