伊朗斋月两道甜蜜食物出炉记

伊朗斋月的市场会做两道甜点供人们食用，这两道甜点是专门在斋月里来做，所以也称为是斋月甜点。两个甜点的名字分别叫：زولبیا， بامیه。因为伊朗位于中东炎热地区，人们禁食的时间是长和炎热。为了调理一天空腹带来的不便，医学家认为开斋时候先吃甜点和温水对身体好。

用甜点先预热有利一天空腹的肠胃蠕动，待20-30分钟后（祈祷时间）再吃正餐。这样的安排也证明禁食是科学合理性。伊朗日常开斋食物是由椰枣、红茶、馕、奶酪、蜜饯、甜食、西红柿和西瓜等组成。饮品以红茶为主。

下面照片是伊朗两道斋月甜点زولبیا， بامیه出炉记。趁伊朗斋月机会，如果您在，建议到市场上买些尝尝，非常甜蜜的味道。