成都市中心最低调的豪宅级火锅，一步一景，处处诗意

真后悔没早点发现这家店

 太壕气 ：800㎡的豪宅级火锅店，随便逛！

 够面子 ：180°市中心街景，边吃边享受路人羡慕眼光！

 超划算 ：菜品不超过30元，还很多别家吃不到的款。

 很诗意 ：一步一景，处处都是诗意。

就在春熙路

但却很低调

稍不注意就错过了

但来一趟觉得自己整个人都变精致了

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01

800㎡豪宅级火锅店

吃完还能逛

春熙路火锅泛滥，大多以川西风为主，但很多人都没发现，在王府井对面的3楼，还藏有这样一家火锅店。

和普通的火锅店不同，这间 800豪宅的主人显然有着自己独特的审美，上到3楼，天井水池引入眼帘，悬空造型透露出满满的高级感。

第一件事就是360°环顾一周， 800㎡，每张桌子都保持着足够的距离，丝毫不会觉得打挤，来了根本不需要挑，每个位置都是最佳。

既有古典的韵味，又有现代的设计感，老板把品味融入到这里的每个细节到中。

隔着屏风珠帘，灯饰上的“活色生香”四个字，穿过明黄的投射下来，瞬间让整个画面生动了起来。

一顿饭完了，还可以顺便逛逛，就像在别人家做客一样。

02

每一桌都是家宴一样的水准

烫火锅的菜品最讲究新鲜二字，为了保证食材完美的口感，大厨们都是从凌晨就开始准备，日日如此。

半开放式的厨房，恐怕没有几个火锅店敢这样做，看着墙上“宁缺毋滥，宁少务精”的出品原则，真的很严格......

03

这里的菜品，都不太一般

大江滑肉

到店必点

作为店里面的招牌，没点圈粉实力是说不过去的。只用梅花肉，一头猪上只有2-3斤，肉质比一般的部位Q弹的多。

蛋液里面裹一道下锅烫，滑嫩的来筷子都夹不住。入口肉质太紧实了，那股弹颈仿佛在跟牙齿较劲。

鲜切牛肉

只有4小时寿命的肉

只选黄牛板腱肉的部位，筋膜少，还有均匀分布的雪花纹这样的肉，在一般的火锅店很少见。

现点鲜切只能保存4个小时，否则干掉口感就变了，上桌就赶紧涮。

薄切的牛肉最好涮着吃，5-8秒就能入口，吃起来牛肉香味浓太多了！

经典三脆

省钱一哥

毛肚、黄喉、鸭肠是每次吃火锅的必点，人少来点多了吃不完，点少了不过瘾，但有了这款最强3拼，一切问题都解决了。

只花1/3的价格就能把火锅最经典的3款菜一网打尽，性价比实在是高！

通通都是每天屠宰场直送的鲜货，爽脆暴击x3！

八戒排骨

肉欲暴击

家家都有的排骨，比的就是肉质跟个头了！这一款不仅有红油和青红小米椒码料，还加入了新奥尔口味，吃起来酱香味更浓。

推荐蘸他们家的干碟，一口咬下，干辣椒的辣味和锅底的辣味双重刺激，嘴里在喷火也放不下手里的筷子。

鲜鸭血

嫩过小鲜肉

嫩的来筷子轻轻一夹都怕碎了，最好用漏勺来烫，一天也只有50份，先到先点。

04

推荐两款心头好小吃

除了万年不变的酥肉和糍粑，在火锅店也是可以吃到这样精致的小点心的！品质出奇的好~

上桌就趁热吃，牙齿咬破千层酥皮，满满的馅呼之欲出，榴莲的香味一下就在口腔里散开，喜欢吃的人简直爱的不得了！

还有相当扎实的酱油饭，点一份3个女生分着吃完全没有问题。

05

最佳火锅伴侣，看这里！

 鲜榨果汁 

鲜榨混合果汁！颜值完全不输饮品店了，5款不同的口味，冰镇过后喝超解辣！

 冰粉 

夏季标配冰粉，料超足，简直坐下就人手来一碗。

在豪宅里吃完火锅，浑身依然清清爽爽。和朋友约会聚餐来，吃完去春熙路逛街，完全避免了身上有火锅味的尴尬。

用餐小贴士：

1、就在王府井对面，天桥走过去上3楼直达

2、 天鹅酥目前只有榴莲馅的，之后还会上其他款哦~